怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察南(nán)瓜(guā)的(de)颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃(chī)，南瓜(guā)中含有丰富的(de)胡萝卜(bo)素、维(wéi)生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保存其营养价值(zhí)，但建议控(kòng)制摄入量，以免造(zào)成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃(chī)

　　1、首先(xi20分米等于多少米 20分米等于多少厘米ān)观(guān)察(chá)南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的(de)。

　　市场上常卖(mài)的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的(de)好(hǎo)，口感(gǎn)就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北(běi)京的(de)品种，挑(tiāo)选要找颜色(sè)深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么样的南(nán)瓜又(yòu)面又甜，首先(xiān)看颜色(sè)准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的(de)形(xíng)状看(kàn)出来(lái)，有的南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的(de)；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形(xíng)状完(wán)整的，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这(zhè)是南(nán)瓜(guā)抵制虫(chóng)害，保护自己留下来(lái)的(de)痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果(guǒ)一掐(qiā)就破，那(nà)就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的(de)拍(pāi)打，辨别一(yī)下南(nán)瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那(nà)么好了(le)。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄(huáng)，条纹(wén)越(yuè)清(qīng)楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色的(de)南瓜，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气(qì)味(wèi)，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如果南(nán)瓜皮一掐就破(pò)，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上的那(nà)一小段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜(guā)：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮(pí)组织的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜(guā)从(cóng)中医(yī)的角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降(jiàng)糖止渴(kě)的功(gōng)效(xiào)，现代医(yī)学研究证明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人(rén)增强(qiáng)肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与(yǔ)糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能(néng)促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南(nán)瓜(guā)所含有(yǒu)的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细(xì)胞(bā20分米等于多少米 20分米等于多少厘米o)合成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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