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春门酱酒是(shì)国企(qǐ)吗(ma)

　　是的，春(chūn)门酱(jiàng)酒是国企的。

　　春(chūn)门老酒厂,坐落贵州省贵定(dìng)酒厂,是一(yī)家具有近70年(nián)前史(shǐ)的企业。

　　酒厂成立于1953年,开(kāi)始是贵州当地的(de)酿酒坊,因其酒质(zhì)优(yōu)异,酿制技(jì)艺(yì)共同,得(dé)到了国家的(de)支撑(chēng),后来成为了公营的酒(jiǔ)企。

春门酱酒是老三春吗

　　春(chūn)门酱酒是老三春，贵州(zhōu)白酒(jiǔ)，早年(nián)间以三春四窖著称，而(ér)春门则是老(lǎo)三春其(qí)中之(zhī)一，是贵州当地(dì)有名的(de)贵(guì)定酒厂的代(dài)表(biǎo)产品，一向以专心优质酱(jiàng)酒(jiǔ)为初心，悉心(xīn)酿制，选用(yòng)酱(jiàng)酒制造的最高工艺大(dà)曲坤沙法，九蒸九(jiǔ)晒、七次取(qǔ)酒(jiǔ)，历时1年(nián)酿制而成(chéng)，成酒后又窖藏6年(nián)。

　　酱香型白酒质料为沙(shā)，沙是(shì)仁(rén)怀(huái)区(qū)域土话，指(zhǐ)的是红缨子糯高粱(liáng)。

　　在每年大出产周期中，分两次投料(liào)：第(dì)一次投料称(chēng)下沙，第2次投料称糙沙，投料后需通过八次发酵，每(měi)次发酵一(yī)个月左右，一(yī)个大(dà)周(zhōu)期约10个(gè)月(yuè)左右。

贵(guì)州酱酒前十名(míng)

　　贵州酱酒如下：

　　1、茅台

　　茅(máo)台酒，贵州省遵(zūn)义市仁怀市茅台镇特(tè)产(chǎn)，我(wǒ)国(guó)国家地理(lǐ)标志产(chǎn)品。

　　茅(máo)台作(zuò)为我国酱(jiàng)香酒(jiǔ)的开山祖师(shī)，我国十(shí)大白酒品牌之(zhī)一，那有必(bì)要(yào)的是排在贵(guì)州十大酱香酒的首位(wèi)的，它代表了我国的传统名酒，飞天茅(máo)台的口感也肯定是稳居宝(bǎo)座。

　　2、钓鱼台

　　钓鱼台品牌(pái)是贵州钓鱼台(tái)国宾(bīn)酒业有限公司旗下，该公(gōng)司多年(nián)以来(lái)一向(xiàng)出产大(dà)曲酱香(xiāng)酒(jiǔ)，而(ér)且坚持(chí)着传统的手艺茅台酿制工艺，在酱香酒的制造经历和技(jì)术上(shàng)都是排在前面的。

　　3、黔春(chūn)

　　黔春是1981年开发车鞥共的(de)麸曲(qū)酱香型白酒，与碧春、筑春并(bìng)称为贵州老三春(chūn)，它是从茅台酒中(zhōng)分离(lí)出来的产香(xiāng)微生物菌种(zhǒng)群，承继了茅(máo)台酒的传(chuán)统工艺精(jīng)华。

　　4、习酒

　　习酒作为(wèi)贵州的(de)十(shí)大酱(jiàng)香酒品(pǐn)牌(pái)之一(yī)，在酒品的酿制(zhì)质(zhì)料和酿制工艺上都是非常考究的，精(jīng)选当地的(de)糯高粱和小麦，通过特(tè)定数量的(de)投料、蒸煮、发(fā)酵而来(lái)。

　　5、筑春

　　筑春，贵州筑春酒厂前史距今已经(jīng)有近60年了(le)，是一个通(tōng)过(guò)了口碑(bēi)沉积的老牌子，当年由贵州省军区组成，后来搬迁到(dào)茅(máo)台(tái)镇，曾获首届戎行博览会金奖。

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