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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依(yī)据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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