七鳃(sāi)鳗，看它的名字(zì)很多(duō)人会理解成有(yǒu)七个鳃部的...鳗鱼？大(dà)错特错，它们不(bù)仅(jǐn)不是鳗鱼，连(lián)鱼类都算不上，顶多算个鱼形就不错了(le)！而侧面看还觉得它们长(zhǎng)得挺(tǐng)萌的，有一种不谙世事老实巴交的感觉，但(dàn)正面看它们嘴巴放大的照片，真的已经不能用恐怖恶心来形(xíng)容了(le)...怎么说呢？多看一眼都(dōu)是(shì)不寒(hán)而栗的感觉。

其实它(tā)们(men)真的长(zhǎng)得挺丑的，可(kě)能(néng)因为它们属于最原始的脊椎(chuí)动物吧，所以它们的嘴巴没有上(shàng)下颚而是直接一(yī)个漏斗圆筒(tǒng)状，嘴(zuǐ)巴一张(zhāng)开的放大图片真的(de)可以吓死(sǐ)个(gè)人的(de)，里面全都是(shì)如(rú)尖刀般锋利(lì)的黄色牙(yá)齿，它们(men)不仅(jǐn)靠这些(xiē)牙齿吸食(shí)别种鱼体内(nèi)的血(xuè)肉，甚至连寄生在(zài)其他大鱼的身上(shàng)也是靠这一口好牙！没办法啊，牙好胃(wèi)口就好(hǎo)嘛！

而它们的鳃(sāi)部(bù)由7对鳃囊和鳃孔(kǒng)组成，整(zhěng)齐地排列在眼睛的(de)后(hòu)面，而以前有(yǒu)人认(rèn)为它的鳃是眼睛，所以加上它们本身的眼睛，也被称作“八(bā)目鳗(mán)”。而(ér)由于分布的水域(yù)不同，它们的体(tǐ)长也不相同，一般的体长可(kě)达60厘米以上(shàng)，海七鳃鳗体长70厘米，溪七鳃鳗体(tǐ)长(zhǎng)15-19厘米。

别看它们火了好几亿年了，可是几亿(yì)年(nián)来它们的生活习性几乎(hū)没怎么太(tài)大的改(gǎi)变，只(zhǐ)不过(guò)寄生的“寄(jì)主”们(men)发生了变(biàn)化， 在泥盆纪(jì)七鳃鳗多以古(gǔ)代鲨鱼及(jí)盾皮鱼为寄主，到了现代它(tā)们喜(xǐ)欢(huān)寄(jì)生在鲑鱼和(hé)鳕(xuě)鱼身上，有时也会去攻击(jī)梭鱼、弓(gōng)鳍鱼(yú)等凶(xiōng)猛的食肉鱼类。所以它(tā)们总是作为电影中恐怖“吸血(xuè)鬼(guǐ)”或“恶魔”的原型，比(bǐ)如在著名电(diàn)影《金刚(gāng)》，主人公一行被打进(jìn)山谷里后(hòu)，吃掉整(zhěng)个人的几只(zhǐ)黑(hēi)色大虫子原型就是(shì)海七(qī)鳃鳗。

但绝大多数情况下(xià)，它们对(duì)“寄主”们还是(shì)很友好(hǎo)的，不(bù)会(huì)对它们的身体造成(chéng)什么太大(dà)的伤害，但如果(guǒ)是(shì)被它们“盯上”的猎(liè)物(wù)，这些鱼最后的下场可(kě)能(néng)就很惨了，不(bù)仅会(huì)被吸干血，最后连皮肉都被七鳃(sāi)鳗们吃得一定(dìng)都不剩，只剩下(xià)一(yī)副惨白骨架。所以(yǐ)别说(shuō)是人(rén)，动物们(men)也(yě)“不可貌(mào)相(xiāng)”，七鳃(sāi)鳗(mán)明明(míng)侧(cè)着看还(hái)挺萌的，但没想到可以(yǐ)“杀鱼(yú)于无形中”。

而雄性七鳃(sāi)鳗的交配方式也是十分地“霸道总裁”：雄性见(jiàn)有雌(cí)性经过，一下吸住(zhù)其鳃穴并勒紧雌体，雌性则吸(xī)住旁边(biān)的岩石。产卵后，雌(cí)性和(hé)雄(xióng)性都会死(sǐ)去。它们的baby被称为“沙隐虫”（长(zhǎng)越10毫米），然(rán)后(hòu)这(zhè)些沙隐虫在淡水(shuǐ)或返回海中生活3-年后，才在秋冬之(zhī)际经(jīng)过变态(tài)成为成体(tǐ)，再经数月的半(bàn)寄生生活便达到性成熟时期，再开始集群(qún)和(hé)繁殖等新的生命循环。而(ér)别看它们中有(yǒu)的(de)会回海里生活，但繁殖(zhí)基本(běn)上都是在河川中，至(zhì)少在世界上已(yǐ)知的30多种七鳃(sāi)鳗的身上都是(shì)这样的特(tè)征。

而据说(shuō)七鳃鳗的肉质(zhì)也十分鲜美(měi)，欧洲的上流社会从中(zhōng)世纪(jì)开始就视其为珍馐。据文献记(jì)载(zài)英格(gé)兰国王亨(hēng)利一世爱(ài)吃七鳃鳗，结(jié)果有(yǒu)一次在诺曼底(dǐ)吃了(le)太多的七鳃鳗后死去。直到今天，在南欧的一些(xiē)国家（法国、西(xī)班牙、葡(pú)萄牙等）包(bāo)括东(dōng)亚(yà)的韩(hán)国(guó)等，七鳃(sāi)鳗仍然是(shì)一道昂(áng)贵的名菜。

七鳃(sāi)鳗肉中维生素(sù)A的(de)含量较一(yī)般鱼类为高(gāo)，每克约含99-980国际(jì)单位(wèi)（其余鱼类平均(jūn)300国际单位）。其次，在肝、肾、生殖腺(xiàn)及大肠中也有维生(shēng)素A，特别在(zài)睾丸与(yǔ)小肠(cháng)中的含量更高。在鱼(yú)皮中维生素B1与维生素B12的(de)含量远高于(yú)其他(tā)鱼类，腹皮(pí)中的含量比背皮(pí)高(gāo)。可治夜盲症、角膜(mó)干燥(zào)，有平肝明目和滋(zī)补强壮的功效。

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