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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　不可以，奶油奶(nǎi)酪不(bù)可以放(fàng)冷冻(dòng)保存(cún)的。

　　一般在冷藏保(bǎo)存(cún),不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶(nǎi)油(yóu)奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封(fēng)好,挤(jǐ)出(chū)所有空气(qì相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗),避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之(zhī)七十五的酒精(jīng)绑在所(suǒ)开的口子上(shàng),效果不(bù)错,放三(sān)到(dào)四个月。

奶油(yóu)奶酪(lào)是(shì)什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为(wèi)cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟(shú)的全脂奶酪，色(sè)泽(zé)洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适(shì)合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原(yuán)理：奶油(yóu)乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发(fā)酵过程中最(zuì)高温不可高于六(liù)十度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压(yā)成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪(lào)主要(yào)用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的(de)点(diǎn)心，淡奶油一般经过(guò)拌打可以作(zuò)为装饰性材料直接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶(nǎi)油奶酪还(hái)是一(yī)种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来有(yǒu)些像打(dǎ)发(fā)后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是(shì)牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳(rǔ)的混(hùn)合物，所(suǒ)有口感很(hěn)细腻，不过这样(yàng)却会让奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容(róng)易吸(xī)收其它食物的味(wèi)道，所以保(bǎo)存起(qǐ)来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶(nǎi)油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是(shì)同一(yī)种(zhǒng)材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶(nǎi)油(yóu)啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃(chī)棉花(huā)糖的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱花(huā)用(yòng)的。