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2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发(fā)现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于(yú)年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕(gāo)是大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南的特(tè)产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋(yì)阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾(zhān)了(le)一点年(nián)糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时(shí)期(qī)吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们(men)还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔(tù)、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形(xíng)式(shì)的完美结(jié)合。

　　有经验的年(nián)糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油(yóu)的(de)运2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的(de)糯米粉大多(duō)是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做，为的(de)是保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以(yǐ)做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。