落座(zu重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么0000; line-height: 24px;'>重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么ò)、打开手(shǒu)机、扫码点(diǎn)菜，已经(jīng)成为不少人(rén)外出就餐时的潜(qián)意(yì)识动作(zuò)。不(bù)过，你(nǐ)是否(fǒu)意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的(de)个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序才(cái)能(néng)点餐”等扫码强制关注(zhù)使用(yòng)的(de)现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北(běi)京工作的(de)白领小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前(qián)坐(zuò)定后，服务(wù)员(yuán)第一(yī)句(jù)就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出(chū)能(néng)不能用纸质(zhì)菜单时，服(fú)务员不(bù)是(shì)说(shuō)纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不全，就是需等(děng)较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变(biàn)相(xiāng)强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾(xiā)火锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新经纬表示(shì)，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年(nián)起(qǐ)就(jiù)彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程序(xù)点餐(cān)。“这样(yàng)做不(bù)仅节省(shěng)人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易出错(cuò)，效率更(gèng)高。此外，做(zuò)一套(tào)扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么，只有极(jí)个别(bié)顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需(xū)花(huā)费数百元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名(míng)）之(zhī)前在一家(jiā)互联网(wǎng)公司(sī)做程序(xù)员，2021年(nián)离职后开了一(yī)间工作室，专门为各(gè)种(zhǒng)店铺(pù)定(dìng)制(zhì)点单(dān)小(xiǎo)程序(xù)，其中餐饮(yǐn)店(diàn)的扫(sǎo)码点餐小程序是(shì)用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一(yī)桌一(yī)码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进入小(xiǎo)程序，点餐(cān)、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要提(tí)供营业执照(zhào)，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通支付(fù)宝支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需(xū)399元，包(bāo)括认证、搭(dā)建、设计等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上传商品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提(tí)供个人信息(xī)不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而已(yǐ)，有必要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提(tí)供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)的后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以(yǐ)通过后台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不登录(lù)无法(fǎ)点餐(cān)，登录主(zhǔ)要(yào)是获取微(wēi)信(xìn)昵称、头像，有的(de)小程序(xù)也(yě)会获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户(hù)体(tǐ)验不(bù)好，还(hái)有其他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会(huì)员(yuán)可领(lǐng)小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用(yòng)户的(de)微信(xìn)信息和手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也可以设置成(chéng)直(zhí)接点餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的目的(de)是方便以后运(yùn)营，向顾(gù)客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先生也表(biǎo)示(shì)，当时(shí)业(yè)务人员曾告诉(sù)他可(kě)通过设置(zhì)获(huò)取顾客信息，且信息越全面越有利于后期(qī)分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个(gè)方便(biàn)，所以(yǐ)我(wǒ)们不(bù)提供个(gè)人(rén)信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以(yǐ)转变(biàn)为小程(chéng)序的流量，而(ér)商家可选择通(tōng)过(guò)接收(shōu)推广(guǎng)广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序(xù)开(kāi)发者透(tòu)露，点餐(cān)小程序(xù)也可以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广(guǎng)告，开屏广告或(huò)者插入小程序中都(dōu)可(kě)以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们(men)分得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最(zuì)终会(huì)失去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾(gù)客们怨(yuàn)声载(zài)道(dào)，相(xiāng)关部门组织(zhī)也多次发文，提出(chū)“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯(chě)到个人(rén)信息(xī)的获(huò)取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大(dà)范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获取顾客个人信息，内容(róng)有(yǒu)多(duō)有少，程度有深(shēn)有浅，导致了(le)顾客(kè)必须(xū)提交(jiāo)个人(rén)信(xìn)息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个(gè)人信息已违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整个餐饮业的经营环境和(hé)发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务(wù)为首要(yào)要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有(yǒu)温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实(shí)际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度的交(jiāo)流(liú)，本应满足(zú)顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成(chéng)了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客(kè)当成了餐(cān)厅经营(yíng)营销的流(liú)量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不(bù)合理(lǐ)不(bù)合法，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦(yì)违反相关法律规(guī)定。对餐饮商(shāng)家来说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有(yǒu)意识到最好的营销手段(duàn)是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

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