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　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再(zài)蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的(de)。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产，在(zài)北方有糯米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年糕(gāo)就(jiù)蒸好了(le)，如果(guǒ)筷(kuài)子(zi)上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌白城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌(bái)三色，象征金(jīn)银(yín)，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年(nián)高。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是(shì)从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏州市）传递(dì)到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的(de)民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观(guān)，象征吉(jí)祥如意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多(duō)是掺(càn)杂(zá)了(le)别的米(mǐ)粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度(dù)和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是在最基本(běn)的原味(wèi)年糕上(shàng)加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如红枣等(děng)。