竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难，只要把它(tā)比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热(rè)水都(dōu)是(shì)可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根(gēn)据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效(xiào)地降低(dī)人体内(nèi)的热气，起饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思(qǐ)到(dào)清(qīng)热利(lì)湿(shī)的作用，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些因为体内火气过大而出(chū)现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用(yòng)后(hòu)会对脾(pí)胃(wèi)造(zào)成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提(tí)高机体消化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管(guǎn)炎(yán)、败(bài)血症(zhèng)、饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具(jù)有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们的(de)重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解(jiě)决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的(de)解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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