竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音>

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不(bù)难，只要(yào)把它(tā)比较(jiào)难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的(de)时间比较短，建议可以(夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音yǐ)根据个人方便的时(shí)间来(lái)进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气过大(dà)而出现的(de)口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据(jù)自身的肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维(wéi)持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新(x夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音īn)陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的(de)一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，需要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了(le)的接缝(fèng)可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的(de)部(bù)分去(qù)掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们(men)需要马(mǎ)上把它(tā)捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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