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牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部连接血(xuè)脉和(hé)心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)平(píng)滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛(niú)心定(dìng)的主要(yào)成(chéng)分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它(tā)的韧性(xìng)很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。

牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部(bù)位

　　牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共(gòng)同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚(è)无(wú)门(mén)齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏(zàng)的主(初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间zhǔ)动脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同(tóng初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间)点为牙(yá)齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只(zhǐ)有齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和(hé)皱(zhòu)胃(wèi)等(děng)4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干(gàn)燥，即为患病的征兆。

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