酸(suān)笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗(ma)有毒(dú)吗酸笋可以直接吃的(de)。

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酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有毒吗

　经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感　酸笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的(de)有机(jī)酸，能(néng)够很好地(dì)提高味蕾(lěi)敏感性，促进胃(wèi)肠道(dào)消化液的分泌，对增进食欲和促进消化有较(jiào)强的(de)作用。

　　酸笋也有着很好的解(jiě)除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等(děng)症(zhèng)状的患者(zhě)，如果适(shì)当吃一些酸笋，都能够很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下(xià)面介绍(shào)酸笋的两种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸(suān)笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发(fā)出(chū)嫩芽(yá)，长出约30公分(fēn)高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片(piàn)，取(qǔ)不见天井(jǐng)水(shuǐ)（清晨不见太阳光的(de)井水），与竹笋一(yī)齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制(zhì)法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投(tóu)笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄(xī)火，就这样(yàng)在(zài)水中泡(pào)着(zhe)。

　　当天就(jiù)可食用。<经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感/p>

　　吃不完的(de)话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为(wèi)什么(me)那(nà)么臭

　　酸笋是(shì)发酵食(shí)物，又经过了加工，因此才会有一(yī)股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的(de)汤料混(hùn)合，所以味道变(biàn)得更浓，很难让人接受。

　　不(bù)过，酸笋只是(shì)闻起(qǐ)来不(bù)好(hǎo)闻，实际上吃(chī)起来十分美(měi)味，一般(bān)吃(chī)两(liǎng)次就能接(jiē)受酸(suān)笋的(de)味(wèi)道了(le)。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经过了发酵，从(cóng)而让酸(suān)笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是(shì)闻起(qǐ)来(lái)不好闻，食(shí)用后并不会给身体(tǐ)带来不(bù)利影(yǐng)响(xiǎng)。

　　酸笋(sǔn)是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没(méi)有了酸笋，那(nà)么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以少量放(fàng)入一些(xiē)。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素，能促进(jìn)肠蠕动(dòng)，从而缩(suō)短(duǎn)胆固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低(dī)脂、低热量食品，是肥胖(pàng)者(zhě)减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值还(hái)是有(yǒu)很多的(de)，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块(kuài)、辣(là)椒(jiāo)油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐(yán)1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱(jiàng)油(yóu)2勺(sháo)。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片(piàn)，加入适(shì)量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花(huā)椒(jiāo)油3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备(bèi)用；

　　生(shēng)姜(jiāng)切片，香葱(cōng)切段(duàn)备(bèi)用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量(liàng)花生油(yóu)。

　　4、油(yóu)烧热(rè)以后，放入腌好的(de)牛肉(ròu)翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入香葱段翻炒几(jǐ)下即可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋(sǔn)312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一(yī)茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙(shi)。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥(féi)瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成(chéng)姜蓉(róng)。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就是买回(huí)来半肥瘦的那块(kuài)肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放入(rù)肥(féi)肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一下(xià)。

　　4、接(jiē)着放入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉(fěn)水，一茶匙(shi)盐以及一茶(chá)匙(shi)糖(táng)。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱(cōng)花充(chōng)分翻炒进酸笋里，接(jiē)着(zhe)关火(huǒ)，完成(chéng)啦(la)。

　　非常开胃(wèi)的一(yī)道菜。

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