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海带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通常是(shì)发物。

　　海带是日常生活中比较常见(jiàn)的一种海产品，海带(dài)中含有丰富的(de)矿物质以(yǐ)及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋白质，但是(shì)热(rè)量(liàng)是比较低的(de)，适当的吃一些(xiē)海(hǎi)带，有(yǒu)助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏体质(zhì)或者有甲亢的病人，一般是不可(kě)以吃海(hǎi)带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及(jí)皮肤起(qǐ)红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海(hǎi)带属于发(fā)物，但是(shì)并不代(dài)表(biǎo)所有(yǒu)人都不可以吃，要根据(jù)自身的体(tǐ)质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可以炖(dùn)着(zhe)吃，也(yě)可以炒(chǎo)着吃(chī)。

如何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多(duō)少而定。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢(shāo)极少，无杂(zá)质和(hé)少含沙粒，手摸(mō)干燥(zào)的(de)为上(shàng)等。

　　2、如果颜色(sè)不正(zhèng)，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂质较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海带(dài)有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带(dài)在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带(dài)含水(shuǐ)量略(lüè)高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带一(yī)层盐地腌制后(hòu)晒于(yú)而成的。

怎样(yàng)辨别海(hǎi)带的(de)好坏

　　如何识(shí)别(bié)化学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的(de)海带(dài)是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海带经过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而(ér)成，一般(bān)用作凉拌(bàn)菜;而翠(cuì)绿(lǜ)色(sè)的海带可能(néng)是经过(guò)添加色(sè)素浸泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带经(jīng)过(guò)加工后，表(biǎo)面就没有什么黏性了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸起(qǐ)来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过漂染(rǎn)处理过的海带(dài)，海(hǎi)鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外(wài)，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质，这两种物质会呈白(bái)色粉(fěn)末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海(hǎi)带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海(hǎi)带呈(chéng)现(xiàn)部分红(hóng)色或者(zhě)部分黄色(sè)就不要选(xuǎn)择(zé)了(le)，这(zhè)样的(de)海带有可能是被污(wū)染的(de)，质量和营(yíng)养价(jià)值会差一些。