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甘油是用猪油做的吗,食品级甘油是什么做的

甘油是用猪油做的吗,食品级甘油是什么做的 亚磷酸是几元酸怎么判断,硼酸是几元酸怎么判断

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  几元酸的(de)判断是根据含(hán)氧(yǎng)酸(suān)的羟(qiǎng)基个数,完全电离(lí)的时候能电离(lí)出(chū)一个H+这个其实就叫(jiào)一元酸,甘油是用猪油做的吗,食品级甘油是什么做的二元(yuán)酸的含义就是完全电离的时候能电离出2个H+就叫做二元酸(suān),同上,以此类推(tuī)。怎么判断

  “元”指的是(shì)对应的官(guān)能团,几(jǐ)“元”指的就是几个相对(duì)应的官能团。

  因此判断几元就必须判断有几个对应的(de)官能(néng)团。

  例如

  对于(yú)无机(jī)无氧酸HCl,HF,H2S等就看氢原子个数;

  对于(yú)无机含(hán)氧(yǎng)酸H2SO4,HNO3,HClO3,H3PO4,H2SiO3,H2CO3等则要看能电(diàn)离(lí)的羟(qiǎng)基(-OH)的个数,光看氢原子的个(gè)数是不(bù)准确的。

  比如H3PO4是三元酸,H2SO4是二元酸,H3PO2是一元酸。

  但是要(yào)注意,必须是能电(diàn)离的羟基才算,比(bǐ)如H3BO3(硼酸),虽(suī)含(hán)有三(sān)个羟(qiǎng)基,但它(tā)是一元弱酸,因为(wèi)其电离其实发生的是H+与(yǔ)B(OH)4-的形式。

  对于有机羧酸CH3COOH,HCOOH等则看羧基-COOH的(de)个数。

  如果(guǒ)有机(jī)物含有羟基(jī),还需看(kàn)羟基(jī)-OH个数(但与无机含(hán)氧(yǎng)酸一甘油是用猪油做的吗,食品级甘油是什么做的样,必须是能在(zài)水中电离的羟基才算)。

  注意:醇羟基不能在水中电离(lí),因此不能算进(jìn)去,比如乙醇不能算一(yī)元酸(suān),而苯酚却是一元弱酸。

  附带说明一点,其实羧基(jī)也含有羟基,且能电离,因此这一条同样适用于(yú)羧酸。

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