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pp7塑料杯能不能装开水藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当(dāng)早餐吃(chī)吗

　　藕粉是(shì)能够(gòu)当(dāng)早餐(cān)吃(chī)的。

　　藕粉能(néng)够当早餐(cān)吃。藕粉(fěn)是莲藕研磨后的产(chǎn)品，富含蛋白质、淀粉以及(jí)铁(tiě)、钙(gài)等微量元素及养分物质(zhì)，具有促(cù)进代谢(xiè)，削减(jiǎn)体内(nèi)脂质吸(xī)收，防备动脉(mài)硬化等效果(guǒ)。别的(de)，适(shì)量食用藕粉还能用于调度脾气(qì)虚引(yǐn)起的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有健脾效果。藕粉中(zhōng)许多的碳(tàn)水混合物和脂肪(fáng)能(néng)够为身体供给能(néng)量及热量，多种维(wéi)生素及(jí)矿物质元素，能够(gòu)为(wèi)身(shēn)体(tǐ)供给日常所需的养分元(yuán)素。因(yīn)而，藕(ǒu)粉能(néng)够当早餐吃，十分简单(dān)消化，合适消化欠好的(de)人。藕粉的冲泡办法：

　　1、先加少数冷水,然后再搅匀直(zhí)到看不到(dào)颗粒(lì)状的藕粉停止。

　　2、参加开水一边加一边拌和。

　　3、快(kuài)速拌和，一向(xiàng)拌和，直(zhí)至(zhì)藕粉变成淡褐色通明的胶状。

　　值得注意(yì)的是(shì)：两道水的次序不能倒置，第一次是凉开水，第2次是滚烫的沸水。

藕粉(fěn)怎样分辩好坏图片

　　1、看(kàn)色彩。

　　纯藕粉与空气触摸,极易氧化,藕粉的色(sè)彩(cǎi)会由白转为(wèi)微赤色(sè),因其含有丰(fēng)厚的铁质和(hé)还原糖等成分,而其他淀粉(fěn)没有这种(zhǒng)改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕(ǒu)粉带有共(gòng)同的(de)浓郁幽(yōu)香味(wèi),其他淀粉则没(méi)有这种(zhǒng)香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其他淀粉有时会(huì)是片状,但片状的藕粉外表会有丝状纹理(lǐ),其他淀(diàn)粉(fěn)两边是(shì)平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中是(shì)进口即化的(de)，很(hěn)简单消融(róng)，其他(tā)淀粉则(zé)不易消融还会粘在(zài)一团。

　　5、摸手(shǒu)感。

　　藕(ǒu)粉(fěn)的质地细腻爽滑，其他(tā)淀(diàn)粉则要粗(cū)糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀大性高，冲(chōng)泡后的色彩微红，光(guāng)泽晶亮，放置数小时后会(huì)变稀。

　　其他淀粉的吸水胀大(dà)性和通(tōng)明(míng)度都(dōu)不如藕粉(fěn)，且放置数小时也不会(huì)有(yǒu)改(gǎi)变。

藕粉——教你(nǐ)辨仔细假，辨明好坏，简述加工办(bàn)法(fǎ)

　　藕粉又叫真(zhēn)藕粉，用老(lǎo)藕加工而成(chéng)，呈极薄而细(xì)微的片状，白(bái)中透(tòu)粉赤色(sè)，养分丰(fēng)厚。

　　所含淀粉转化为葡(pú)萄(táo)糖(táng)，易为人体(tǐ)所消化(huà)吸(xī)收，很(hěn)适合(hé)老、弱、病、幼食用，可作滋补食品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)食法(fǎ)简洁，幽香(xiāng)可口，是我国闻名的土特产品(pǐn)。

　　我国食藕早(zǎo)在三千(qiān)年(nián)之前，开端作蔬菜，周书曰“菽泽竭则莲藕掘”明(míng)代的(de)书(shū)本中对(duì)藕粉已有“捣浸澄粉服(fú)食(shí)，轻身益年(nián)”之说。

　　藕(ǒu)粉在我国各地都(dōu)有名品(pǐn)，下面介绍两种比较(jiào)有名的藕粉。

　　一、西湖藕粉很知名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，前史上浙江(jiāng)余杭县三家村的(de)“西湖藕粉”在(zài)清(qīng)代曾作贡品进入皇(huáng)室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉(fěn)已成为(wèi)款待来宾，奉(fèng)送亲朋(péng)的珍品，热销(xiāo)全国(guó)，出口东南亚(yà)各(gè)国和港澳(ào)区域。

　　清代(dài)钱塘诗人姚思(sī)勤(qín)的《藕粉(fěn)》诗：“谁碾玉(yù)玲珑，绕磨滴(dī)芳(fāng)液。

　　擢泥本不染，渍粉讵太白(bái)。

　　铺奁暴秋阳，片(piàn)片银刀画(huà)。

　　一撮点汤(tāng)调(diào)，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝(bǎo)应藕粉特点是白(bái)如“鹅(é)毛雪片”。

　　宝(bǎo)应藕粉洁如冰雪(xuě)形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本邑藕，粉尤精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕粉，他邑多(duō)红莲，独邑白莲，粉(fěn)尤精洁。

　　”

　　清朝道(dào)光年间(jiān)，宝(bǎo)应知县(xiàn)吴春滢曾作(zuò)藕粉诗(shī)，对“鹅毛雪片”的制造作(zuò)了生(shēng)动描绘(huì)：“洗濯激(jī)清流(liú)，泥去(qù)皮先(xiān)刮(guā)。

　　锯节复裁梢(shāo)，响彻榨床轧。

　　千揉与万(wàn)搓……百指(zhǐ)费勤劳(láo)，乃见白如雪。

　　此(cǐ)犹一半功，就视没(méi)有毕。

　　倾液(yè)滑如酥，细腻渐(jiàn)联合……”

　　 “鹅毛雪片”质地细腻(nì)，生(shēng)粉不(bù)染纤尘(chén)。

　　以开(kāi)水(shuǐ)冲熟(shú)后，呈淡(dàn)紫色(sè)，晶亮通明(míng)。

　　进口(kǒu)浓(nóng)艳幽香，味甘(gān)爽滑。

　　养(yǎng)分丰(fēng)厚，含糖量高。

　　含丰(fēng)厚的脂肪(fáng)、维(wéi)生(shēng)素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在清代，质(zhì)地(dì)优秀(xiù)的“鹅毛雪片”，是(shì)向(xiàng)皇(huáng)帝“进贡(gòng)”的(de)珍(zhēn)品。

　　现(xiàn)代，久(jiǔ)享盛誉(yù)的“鹅(é)毛雪片”，每年以数(shù)百(bǎi)万斤(jīn)的产值(zhí)热销于海内外。

　　近年来(lái)，藕粉出(chū)产(chǎn)比解放初(chū)虽有开展(zhǎn)，但国内外(wài)商场(chǎng)需求(qiú)量大，产(chǎn)值远远不能满(mǎn)意消费需求(qiú)。

　　有(yǒu)些(xiē)当地用其(qí)他(tā)淀粉，参加(jiā)葡(pú)萄糖、杏仁等精(jīng)制成各式代藕粉，虽(suī)包装漂亮(liàng)，但质量终不如真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和加工】藕是莲横生于淤泥中(zhōng)地下基的肥壮部(bù)分，pp7塑料杯能不能装开水种类有10余种。

　　按老练时刻有“早熟藕”和“迟熟藕”二类。

　　前者(zhě)在小暑(shǔ)前后老练，水(shuǐ)分多，脆(cuì)嫩，适合鲜食；后者(zhě)在白(bái)露至(zhì)秋分时节老练，肉质老，含(hán)粉质多，宜(yí)作菜或制藕粉。

　　主产(chǎn)区(qū)藕粉加工一般自立冬开端(duān)，因而(ér)时藕质老熟，气候又晴朗、枯燥，有利于提(tí)高出粉率和藕粉(fěn)质量。

　　许多产区是家庭或村镇小厂(chǎng)出(chū)产，设备简陋(lòu)，规划较小(xiǎo)，一(yī)般是随挖随加工(gōng)，有些区域任其贮于土中达三、四个月，直到春分加工才完毕。

　　出粉率因藕的种类、采收时刻、加(jiā)工技能而(ér)异，一(yī)般是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗(xǐ)藕——削(xuē)藕节——破坏(huài)磨浆(jiāng)——过滤(lǜ)沉积（二次以上）——削片（或碾碎）——晾干(gàn)（或烘(hōng)干）。

　　破坏(huài)磨浆(jiāng)一般(bān)用(yòng)破(pò)坏机进行，个别(bié)出产各地习气不同，有(yǒu)的(de)把藕(ǒu)切(qiè)成细粒(lì)后用石磨碾碎；也有把藕水(shuǐ)浸(jìn)后，用石臼捣(dǎo)碎；还有在粗糙的缸边(biān)或石(shí)块上擦碎。

　　削片用切片机切片，传统(tǒng)办(bàn)法是用(yòng)小刀将沉积(jī)后吹凉的粉块刨削成细微的薄(báo)片，技(jì)能性较强(qiáng)。

　　也有些产区用棍棒把(bǎ)粉块碾压(yā)成粉粒状(zhuàng)。

　　加工对成(chéng)质量(liàng)量的联系很(hěn)大，主要有(yǒu)以下三点:

　　一、仔细按工艺流程(chéng)进(jìn)行的，制品中无泥(ní)沙杂质，或很少。

　　二、削片技能好的，粉呈薄片状，巨细均匀共同。

　　三、在晴(qíng)天加工(gōng)，一次(cì)晾干的色泽似(shì)桃花(huā)花瓣，白中(zhōng)透(tòu)粉赤(chì)色，片子(zi)二面，色深(shēn)浅不同(tóng)，业界称“桃花片”有光(guāng)泽。

　　阴干(gàn)或焙干的则色暗淡无(wú)光。

　　【种类和产地(dì)】藕(ǒu)粉种类因产(chǎn)区加工习气的不同，可分薄片状和粉粒状二种。

　　片(piàn)状(zhuàng)的外形、色光漂亮，很受商场(chǎng)欢(huān)迎，有些销地就将粉粒(lì)状仿制成片(piàn)状再投入商场。

　　藕(ǒu)粉主(zhǔ)产(chǎn)于浙江、湖南、湖(hú)北(běi)、江苏(sū)等省，安徽、江(jiāng)西、广西、福建等省也(yě)有出产。

　　其间浙江省是全国最主要的(de)产(chǎn)地。

　　各省散布区域(yù)、县如下。

　　浙江：金华、东阳、义乌、兰溪、余杭、诸暨、绍兴(xīng)、永康、衢(qú)县(xiàn)、吴兴(xīng)。

　　片(piàn)状(zhuàng)粉为主(zhǔ)。

　　湖(hú)北：江(jiāng)陵(líng)、荆门(mén)、公安、鄂城、黄冈(gāng)、新洲、麻城(chéng)、汉阳、武昌、浠水。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖南：安(ān)乡、汉(hàn)寿、澧县、常德(dé)、沅江(jiāng)、南(nán)县(xiàn)、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。pp7塑料杯能不能装开水>

　　江(jiāng)苏：吴县、宝应、高邮(yóu)。

　　片状粉为主。

　　【标准等级】主产区粉的标(biāo)准等(děng)级如下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁，无泥沙杂质(zhì)，片薄均(jūn)匀(yún)，冲(chōng)熟后粘性强(qiáng)，微通明(míng)呈藕芽(yá)色。

　　乙级：色(sè)较(jiào)白(bái)，其(qí)他和甲级(jí)同。

　　丙级：色次白，片不均匀(yún)，略有块粉和碎粉，其他和甲级同。

　　【查验】查验藕(ǒu)粉先要看是片状，仍(réng)是(shì)粉粒状。

　　关(guān)键如下。

　　色泽和形状：好(hǎo)的，应(yīng)是白中透粉赤(chì)色，片薄而均(jūn)匀，粉(fěn)屑少(shǎo)，且有光(guāng)泽。

　　干(gàn)湿度：藕粉的正常含(hán)水量13 14%。

　　干湿适度(dù)的(de)，伸手入(rù)包装(zhuāng)中心，感清新(xīn)，成把捏紧，粉从指缝间(jiān)喷出，松(sōng)手(shǒu)后当即(jí)散开；较潮的，伸(shēn)手入包(bāo)装中心(xīn)感(gǎn)潮(cháo)润，成(chéng)把紧捏，粘结成块；更(gèng)潮(cháo)的，手感发热或已成团状，极易蜕变发霉。

　　真伪：可从以下几点辨认藕粉和(hé)其(qí)他(tā)淀粉的不同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含单宁和还原(yuán)糖(táng)，色泽白中透微红(hóng)，用冷(lěng)开(kāi)水拌和(hé)后(hòu)色(sè)更(gèng)红，稍久(jiǔ)色转深，其他粉无(wú)此改变；

　　 3.藕粉粉质细腻，用(yòng)手指揉(róu)擦，感清新，粘附在(zài)手(shǒu)指(zhǐ)上的粉(fěn)屑(xiè)滑润如脂(zhī)；

　　 4.藕(ǒu)粉进口(kǒu)少数易溶化，其他粉(fěn)不易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易(yì)熟，无白点，胀性好，拌和稠厚，丝头长而通明，有耐性，乃至可(kě)用筷子整(zhěng)碗挑起，碗内周围毫无粘连，但冷却后却很快化为(wèi)淡薄水状，其(qí)他淀粉则(zé)彻底(dǐ)不同。

　　如在藕粉中掺有其他淀粉(fěn)，可放(fàng)在清水中，（或在流(liú)水中参加(jiā)少数漂白粉）藕粉粉粒(lì)细而重，沉积鄙(bǐ)人，其他粉(fěn)在上，红白色清楚(chǔ)，一望(wàng)而知。

　　新货藕粉，色白而(ér)微(wēi)红，幽(yōu)香味浓，入水(shuǐ)易溶化，沉积，冲调后胀性足(zú)；陈货则(zé)色(sè)带(dài)灰黄，无幽(yōu)香味，不(bù)易溶化、沉积较慢，胀性也差(chà)。

　　无泥沙杂质，可用少数干粉进(jìn)口细嚼，或(huò)置(zhì)通明器皿中加清(qīng)水(shuǐ)拌和，就可看清(qīng)区分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏(xià)最旺，一般食法是用少数冷(lěng)开水(shuǐ)把藕粉和白糖调(diào)拌到湿润均(jūn)匀即可，使粉浆起丝头，然后用沸水(shuǐ)冲(chōng)泡并不断拌和到通明(míng)稠厚即(jí)可食用。

　　每(měi)斤干(gàn)藕粉可冲泡成8.5斤。

　　中医以为(wèi)藕粉(fěn)性平(píng)，调中(zhōng)开胃，益血通气。