浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则(z小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少é)可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容(róng)器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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