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铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃(chī)些(xiē)，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢(ne)

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山药都是药食(shí)两用的(de)山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴山(shān)药营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿囊素等(děng)营养成(chéng)分，营养(yǎng)价值更(gèng)高(gāo)于铁棍(gùn)山药(yào)，经常食用有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美(měi)容养颜等作用，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色(sè)斑点(diǎn)，肉质(zhì)白如玉(yù)好(hǎo)看、皮肉(ròu)好剥离等特点(diǎn)，被称之为最好(hǎo)吃的(de)山药。

小白嘴山药与铁棍山药(yào)的哪一个更好，有什(shén)么(me)不同

　　小白嘴山药(yào)被誉(yù)为最(zuì)好吃的山药(yào)。

　　区(qū)别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广(guǎng)泛(fàn)种植于深州(zhōu)、安(ān)平、安国(guó)、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河(hé)南焦作温(wēn)县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其(qí)中(zhōng)以温(wēn)县(xiàn)所在(zài)（地(dì)理坐(zuò)标(biāo)为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外还富含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎(jīng)中平均含粗(cū)蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基(jī)酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的(d军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我e)生(shēng)产(chǎn)期限，产量虽(suī)小但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮(pí)里(lǐ)易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我化(huà)读音表明了(le)是(shì)最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为(wèi)地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口(军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我kǒu)感较好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面(miàn)甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白(bái)山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍山药

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