怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡(dàn)淡的十公分有多长 10厘米就是10公分吗-height: 24px;'>十公分有多长 10厘米就是10公分吗腥味或者是(shì)有化学剂的滋(zī)味的(de)。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊以及怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)图片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻(dòng)豆腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正(zhèng)常(cháng)豆腐等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐能够(gòu)生吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是(shì)能够生吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于豆(dòu)腐在制造过程中加热(rè)蒸(zhēng)煮后现已是熟的了，它(tā)是用煮开过(guò)的豆浆制成的，只不(bù)过(guò)不(bù)成(chéng)型，后经人工加(jiā)工成(chéng)各(gè)种形(xíng)状，

　　所以豆腐能够生吃。不过(guò)生吃(chī)豆腐虽(suī)然能(néng)够最大(dà)程(chéng)度保存(cún)养分，但实际(jì)日子中主张熟吃。由(yóu)于豆(dòu)腐(fǔ)在制造的过程中受(shòu)制造(zào)条件的(de)约束(shù)，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染，为了(le)卫(wèi)生，仍(réng)是主(zhǔ)张吃(chī)加(jiā)热过的(de)豆(dòu)腐。并且假如是(shì)在超市所购买的冷(lěng)藏的(de)豆腐，也仍是加工后再食用比较好(hǎo)。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌，煮熟吃以防对身体(tǐ)有(yǒu)害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆(dòu)腐闻(wén)起来(lái)有浓(nóng)浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的(de)则无(wú)豆香味，乃至会(huì)有一股淡淡的(de)腥味或者是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)的色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次(cì)冻豆(dòu)腐(fǔ)则是无(wú)光泽，过白(bái)，偏白，有或(huò)许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆(dòu)腐(fǔ)为是灰色或(huò)深黄色的，所(suǒ)以不(bù)要购买色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起(qǐ)来较为(wèi)平坦、没(méi)有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有(yǒu)摇(yáo)晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下(xià)就出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软(ruǎn)，“一清(qīng)二白(bái)，清清白白，不参(cān)假(jiǎ)”没有杂(zá)质的存(cún)在，而残次(cì)冻豆腐外表粗糙，用刀切一下(xià)切面看起来毛毛糙糙(cāo)的，乃(nǎi)至(zhì)冻豆(dòu)腐(fǔ)会有塌下去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐(fǔ)尝(cháng)起(qǐ)来有劲(jìn)道感，豆香味(wèi)。

　　残(cán)次(cì)的(de)冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老(lǎo)豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好(hǎo)的，放(fàng)在冰箱里制(zhì)成的(de)冻(dòng)豆腐口感不错(cuò)，但仅有的缺(quē)陷(xiàn)便是(shì)会吸收冰箱(xiāng)的(de)异味，所以北方(fāng)冬季里放在室(shì)外天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是(shì)最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色(sè)或乳白色(sè)为佳，假如呈现发黄(huáng)、发(fā)紫(zǐ)时就不要选(xuǎn)购。

　　别的(de)，要闻一下(xià)它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明(míng)该冻豆(dòu)腐(fǔ)现(xiàn)已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱(xiāng)里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把冻豆腐放(fàng)在温暖(nuǎn)处冻(dòng)结，然后用(yòng)手把里边的水挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出(chū)来之后(hòu)再挤水(shuǐ)出来，这样就(jiù)能够去除冻豆腐的十公分有多长 10厘米就是10公分吗苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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