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一个(gè)鹅蛋等(děng)于几个(gè)鸡蛋(dàn)

　　一个鹅蛋(dàn)约(yuē)等于3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅(é)蛋(dàn)的大小(xiǎo)在(zài)225-280克，一个鸡蛋大小在80克(kè)左右。

　　从大小体(tǐ)积上来看，鹅蛋(dàn)是鸡蛋(dàn)的三倍大，但营养(yǎng)价值上(shàng)并非成(chéng)三(sān)倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋是家(jiā)禽鹅(é)生下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭圆形(xíng)，个体很大，味道有些油，必须用(yòng)很新鲜的鹅(é)蛋(dàn)稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225～280克，较一般鸡蛋约大四(sì)五倍。

　　表(biǎo)面较(jiào)光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋(dàn)中还含(hán)有多(duō)种维生(shēng)素及矿物质(zhì)，但质地较粗糙，草腥味较重(zhòng)，食(shí)味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的(de)最佳吃法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋是他最(zuì)好的(de)吃(chī)方式。

　　烹饪时，你可以准备两(liǎng)个鹅(é)蛋，喝一个大碗。

　　用(yòng)清水(shuǐ)清洗碗。

　　之(zhī)后，将(jiāng)鹅蛋(dàn)敲(qiāo)入碗(wǎn)中(zhōng)，加入(rù)适量清水、少(shǎo)量食用盐和适量料酒搅拌均(jūn)匀。

　　混(hùn)合成蛋(dàn)液后，你可(kě)以直接把蛋液放(fàng)入蒸锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应该打开蒸锅(guō)的(de)盖子，用筷(kuài)子(zi)不(bù)断搅拌，每两(liǎng)分钟搅(jiǎo)拌一次。

　　大约七八(bā)分(fēn)钟后(hòu)，锅(guō)里的鹅(é)蛋(dàn)就(jiù)可以蒸了，然后把芝麻油倒(dào)在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也(yě)是(shì)他最好的吃方式。

　　制(zhì)作时，你(nǐ)可(kě)以根据自己的(de)需要混合适(shì)量的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳(jiā)组合。

　　做的时候，你应该(gāi)把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合成蛋液，翻炒成块状，然(rán)后把黄瓜切成(chéng)薄片，用油加(jiā)热，加入葱(cōng)花(huā)，翻炒到香味(wèi)，然后(hòu)把黄瓜薄片翻炒到软，然后把翻炒(chǎo)的鹅蛋(dàn)加(jiā)入锅里，加入适量的食盐调味(wèi)，然(rán)后就可(kě)以从锅里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋(dàn)的蛋壳应(yīng)该(gāi)清(qīng)洗干净，晾干(gàn)，用(yòng)白酒(jiǔ)浸泡。

　　然(rán)后，鹅(é)蛋的表面应(yīng)该(gāi)涂(tú)上(shàng)适量的食(shí)用盐。

　　没有必要(yào)用(yòng)塑(sù)料包装，它应该直接放在一(yī)个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴(yīn)凉通风(fēng)处腌制(zhì)40天后，可以(yǐ)品(pǐn)尝，放在锅里煮(zhǔ)熟后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又(yòu)轻，蛋黄都(dōu)沾有油。

鹅蛋的(de)营养价值

　　鹅蛋里边(biān)含有(yǒu)丰富蛋白(bái)质、脂肪，还有(yǒu)各(gè)种(zhǒng)维生素(sù)，另(lìng)外鹅蛋中脂(zhī)肪绝大部分是(shì)集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)很多(duō)磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中一半是卵(luǎn)磷脂，卵(luǎn)磷脂对人脑和神经(jīng)组织发育有很好(hǎo)作(zuò)用，另外鹅(é)蛋中(zhōng)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，另外鹅蛋里(lǐ)边铁(tiě)、磷和钙含量较多，很(hěn)容(róng)易被(bèi)人体吸收(shōu)，可以作为补钙(gài)一个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维(wéi)生素(sù)含量也很丰富(fù)，含(hán)有丰(fēng)富维生素A、D和一些核黄素(sù)，对人视力(lì)也有(yǒu)很(hěn)好补益(yì)作(zuò)用。

鹅蛋的热量是多(duō)少大(dà)卡(kǎ)

　　鹅蛋(dàn)的热(rè)量（以100克(kè)可食部(bù)分(fēn)计）是196大卡（820千(qiān)焦(jiāo)）。

　　每100克鹅蛋的热(rè)量约占(zhàn)中(zhōng)国营养学会推(tuī)荐的普(pǔ)通成年人每(měi)天所(suǒ)需摄入总热量的8%。

　　鹅(é)蛋(dàn)成椭圆形，个(gè)体(tǐ)很大(dà)，味道有些油，必须用很新(xīn)鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用(yòng)。

　　鹅(é)蛋(dàn)每颗约重225到280克(kè)，较一般(bān)鸡蛋约大四五倍。

　　表面较(jiào)光(guāng)滑，呈白色，但质地较粗糙，草腥味(wèi)较重，食(shí)味不及鸡鸭蛋。

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