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纯牛(niú)奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，蛋白(bái)质与酒精并不能(néng)结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来(lái)的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏(píng)障，阻(zǔ)止酒精对(duì)胃黏膜的继续(xù)刺(cì)激损伤，达到保护胃黏(nián)膜(mó)的(de)作用(yòng)。

请问(wèn)纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里的营养物质(zhì)失去活(huó)性(xìng)。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接(jiē)倒入(rù)锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变性反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富(fù)的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体(tǐ)钙(gài)的最佳(jiā)来源，而(ér)且钙、磷比(bǐ)例适当，利(lì)于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要(yào)成分有水、脂(zhī)肪(fáng)、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐(yán)等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要(yào)是含磷蛋白(bái)质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂肪是高(gāo)质(zhì)量的脂肪，品质(zhì)最好，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且含有大(dà)量(liàng)的(de)脂溶性维生(shēng)素一里地等于多少米，一里地等于多少米千米。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖(táng)，是最容(róng)易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素都(dōu)是溶解状态的，而且各(gè)种矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的(de)比例(lì)比较合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销(xiāo)售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了(le)要到合格的大市场选(xuǎn)购外，还要(yào)看(kàn)看包装是否完好(hǎo)无损，标签内容(róng)是否齐全，特别(bié)注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直接放入不超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微波(bō)炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开盒(hé)口直接放入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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