柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的(de)程度才(cái)能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有了的(de)话，食用的(de)时候(hòu)也(yě)是没(méi)有酒味的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用(yòng)的时候也(yě)有很(hěn)重的(de)酒(jiǔ)味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中，碳水化(huà)合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食(shí)用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制细(xì)菌的滋(zī)生(shēng)，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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