关(guān)于(yú)肠粉用什么粉做(zuò)最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做(zuò)最(zuì)好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大(dà)米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这种制作方(fāng)式比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配(pèi)各(gè)种不同的(de)酱油来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉、红薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例混(hùn)合制成(chéng)，这种制作(zuò)方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在(zài)水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在(zài)水(shuǐ)里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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