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中国一共有多少万亿钱年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)的。关(guān)于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù中国一共有多少万亿钱)熟(shú)怎(zěn)么办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么办等中国一共有多少万亿钱问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

年糕是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯(nuò)米是(shì)江南的(de)特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方(fāng)法是(shì)，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢(juàn)罗筛中国一共有多少万亿钱过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗(lì)子等贴(tiē)在(zài)粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发(fā)现(xiàn)筷(kuài)子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷(kuài)子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金银，年(nián)糕(gāo)又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身(shēn)高(gāo)一年比一(yī)年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到(dào)四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间有年糕(gāo)年糕(gāo)年年高(gāo)，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的内(nèi)容与形(xíng)式的完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最重要的是(shì)注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也很重要，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年(nián)糕(gāo)的纯(chún)正(zhèng)度和原汁(zhī)原(yuán)味。

　　做年糕很简单(dān)，年(nián)糕可(kě)以做(zuò)成很多种口味，但都是(shì)在最(zuì)基本(běn)的原味(wèi)年糕(gāo)上(shàng)加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等(děng)。