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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过(guò)量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群(qún)应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入(rù)味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是(shì)自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么p>

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃(chī)的(de)仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销(xiāo)朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍(réng)是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省(shěng)保定市徐水县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名吃(chī)之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味(wèi)，即(jí)以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻(xún)味(wèi)。

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