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牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时(shí)还或许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食(shí)用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不(bù)及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶(yè)饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美(měi)食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适(shì)量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思起源(yuán)于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民(mín)间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成为一(yī)种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以大火(huǒ)后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的(de)首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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