浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因(yīn)此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方(fāng)人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人(rén)们(men)这不(bù)行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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