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城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京(jīng)酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十(shí)大(dà)热(rè)门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全(quán)球都是(shì)一直很紧缺(quē)的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和越来越多的国际大型(xíng)活动(dòng)将(jiāng)在(zài)中(zhōng)国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员在中国十大百万年(nián)薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业(yè)的(de)支柱(zhù)。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每(měi)年都需(xū)要数以千(qiān)计的国(guó)际化(huà)酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一(yī)线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全面发展的中等(děng)职业技(jì)术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习(xí)经济管理基础知识(shí)、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学生在(zài)学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方面(miàn)的(de)技能训练。

　　二、主要课(kè)程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代(dài)酒店(diàn)营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务(wù)管理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康(kāng)乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业(yè)、负责的(de)职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌具有较好的专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力(lì)、进(jìn)取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操(cāo)作、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能(néng)力以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北(běi)京都(dōu)有专(zhuān)业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待(dài)管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕业，需(xū)要(yào)从最基础的(de)岗位(wèi)前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前(qián)国内外旅游业飞速(sù)发(fā)展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球(qiú)范围内都需(xū)求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运(yùn)研究占比非常大(dà)，酒管专业的(de)同学们会学习到食品相关(guān)的科学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地(dì)处理各种食物(wù)等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很(hěn)大比重的实践教学(xué)，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生(shēng)都必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人的各种不同的(de)角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式(shì)，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思的(de)一门课(kè)，学生们要(yào)了解(jiě)酒类的历(lì)史知(zhī)识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自(zì)己(jǐ)调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考(kǎo)取可以在(zài)正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得(dé)一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听(tīng)会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会(huì)计知识相对来(lái)说已经算是最基(jī)础的了，学生只需要比较基本地(dì)学(xué)习如(rú)何计算酒店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润等等东西，并且能(néng)很快的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太(tài)注(zhù)重实(shí)践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可(kě)以直接(jiē)成为酒店的高层管城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌(guǎn)理者，特别是制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向(xiàng)就是注重操(cāo)作、运营和实践的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论(lùn)方面的(de)内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操作(zuò)方(fāng)法，细致到(dào)餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服(fú)务(wù)客人(rén)等，也(yě)就(jiù)是(shì)提问者(zhě)口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来(lái)说，以实践为主(zhǔ)的(de)学习方向比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的(de)运(yùn)营高层基本都是从基层部门干出来(lái)的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是(shì)一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流(liú)程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士的(de)建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭(píng)着(zhe)经(jīng)验的积(jī)累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是(shì)你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心(xīn)态(tài)

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还没(méi)有基层的(de)经验(yàn)就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的真正接触一(yī)个行业，那你永远也不(bù)知道(dào)这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实(shí)的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学历人(rén)员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得(dé)的收入(rù)、社会(huì)地(dì)位、个人成就感是相当低(dī)的，前期(qī)必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加值(zhí)、低社会地(dì)位的工作(zuò)岗位。