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冬枣可以放(fàng)冰箱(xiāng)保存吗

　　冬(dōng)枣(zǎo)是(shì)可(kě)以放冰箱保存(cún)的(de)。

　　冬(dōng)枣(zǎo)可(kě)以(yǐ)放(fàng)在冰(bīng)箱保(bǎo)存。 鲜枣保存一般都选的(de)是冷藏(cáng),

　　冷藏可以在一定程度(dù)上抑制细(xì)菌(jūn)等(děng)微生物的滋(zī)生,建(jiàn)议冷藏之(zhī)前先把预储存的鲜(xiān)枣放在5-8℃的温度下(xià)预冷一两天。

冬枣(zǎo)怎么挑甜好吃(chī)又(yòu)甜

　　1、看外观。

　　这(zhè)个步骤主要是看冬枣(zǎo)表面的颜色，冬枣不是全(quán)青的，也不是全红的，有些人喜欢选红色(sè)的(de)冬枣，认为红枣越红越(yuè)甜，其(qí)实并非如此，冬枣是红(hóng)绿(lǜ)相间的，而(ér)且绿与红之间(jiān)没有完全的界(jiè)限，再(zài)加上红枣的(de)面积稍大一点(diǎn)，可能2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样冬枣才是(shì)最好吃(chī)的。

　　2、看一下(xià)它(tā)的硬度。

　　冬枣非常脆，含很多汁液，重量上比(bǐ)较压手，因此拿一颗冬枣在手上去捏，如果能轻松捏软，这样的冬枣基本(běn)上已经坏(huài)了，好(hǎo)的冬枣是非(fēi)常(cháng)硬(yìng)的(de)，捏不动(dòng)的。

　　冬枣是吃得新鲜(xiān)、很(hěn)脆、汁多(duō)才好吃的。

　　3、提前品尝。

　　假如不确定这冬枣到底好不好(hǎo)吃，还可以提前去尝一尝，很多摊位都同(tóng)意去尝，如(rú)果不(bù)让(ràng)尝(cháng)的可以少买一点，先尝(cháng)一尝味道，如果吃(chī)起来外面是甜的，里面是不(bù)甜的话，这样(yàng)的(de)冬枣就(jiù)是用(yòng)糖水浸泡过的，它的甜味(wèi)渗(shèn)透不到最里面，而冬(dōng)枣自(zì)然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉(ròu)都(dōu)甜极(j叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜í)了。

　　4、看表(biǎo)皮褶皱。

　　自然(rán)生产的冬枣表面是圆滑的，摸(mō)起(qǐ)来一点都不坑坑洼洼，也不会有(yǒu)皱(zhòu)纹(wén)。

　　假如拿起一(yī)颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣就(jiù)会变得不新鲜，会流失一些水分(fēn)，所以吃起(qǐ)来味(wèi)道会大打折扣。

买冬枣时(shí)，怎样才(cái)能(néng)选到又脆又甜(tián)的(de)？

　　冬枣是在(zài)十(shí)月中旬左右(yòu)上(shàng)市(shì)的，这个(gè)季(jì)节才是时令最新(xīn)鲜的冬枣，现在有很(hěn)多提前上(shàng)市的，肯定不(bù)是自然成(chéng)熟的，所以建议大家不要(yào)去(qù)买，到(dào)了(le)季节自(zì)然(rán)成(chéng)熟的冬枣才(cái)又脆又(yòu)甜，小孩特别喜欢。

　　不好吃的冬枣虽(suī)然看上去也很新鲜，但实际上口感(gǎn)会相差很多(duō)。

　　那么怎么样才能够选到新(xīn)鲜又(yòu)好吃的(de)冬枣(zǎo)呢？在(zài)这里就详细告诉(sù)大(dà)家挑选的技(jì)巧，因为我之(zhī)前(qián)的时(shí)候也(yě)特别不会挑，后来回老(lǎo)家的特意(yì)请教了枣农，问怎(zěn)么样去挑选？学会(huì)了之(zhī)后，每次去买(mǎi)冬枣(zǎo)都(dōu)能够选到好(hǎo)吃新鲜(xiān)又嘎(gā)嘣脆(cuì)的(de)了(le)。

　　一，看外观(guān)。

　　这一步主(zhǔ)要是看(kàn)冬(dōng)枣表面的颜(yán)色，冬枣并不是完全青色，也(yě)不是完(wán)全(quán)红色(sè)的，有的人喜欢选(xuǎn)红色的冬枣，以为(wèi)越红(hóng)了越甜，其实不是，冬枣是红绿相(xiāng)间(jiān)的，而(ér)且绿(lǜ)和红之间(jiān)没有完全的界限(xiàn)，另外红(hóng)色要比(bǐ)绿色稍微面积(jī)大一些(xiē)，大概(gài)2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣(zǎo)才(cá叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜i)是最(zuì)好吃的。

　　如果看上(shàng)去冬(dōng)枣(zǎo)完全是红(hóng)色，肯定是加过其他的催(cuī)熟剂(jì)或者是被(bèi)浸泡过，这样的(de)不要选择。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬枣是非常脆的，它(tā)含有(yǒu)汁液很多，重量上就比较压手，所(suǒ)以拿一颗(kē)冬枣在手中去(qù)捏(niē)一下，如果能够(gòu)轻松捏软(ruǎn)，这样的冬枣基本上(shàng)就(jiù)已经坏了，好的冬枣(zǎo)是非常硬，捏都捏不动的(de)。

　　冬枣(zǎo)不像我们平时吃的(de)干的(de)大红(hóng)枣，大红(hóng)枣会有褶皱，干(gàn)了也(yě)可以吃，果肉还是很香。

　　但冬枣就是吃(chī)新鲜，非常(cháng)脆，汁多(duō)的(de)才好吃。

　　三(sān)，提前品尝(cháng)。

　　如果不确定(dìng)这(zhè)个冬枣到底好不好吃，还可(kě)以提(tí)前(qián)去(qù)尝一下，很多摊位都(dōu)是同意去尝的，如果不让尝的可以(yǐ)少(shǎo)买一点，先尝一(yī)下(xià)口(kǒu)感，如(rú)果吃(chī)起来外面(miàn)甜，越(yuè)往里越不甜的话(huà)，这样的冬枣是用糖水泡过(guò)的，它的甜味渗透不(bù)了最(zuì)里(lǐ)面去，而自然成熟又甜又香的冬枣，吃一口之后，全身的果肉都非常(cháng)甜(tián)。

　　四，看表皮褶皱。

　　正常的冬枣表(biǎo)面是圆滚滚滑溜(liū)溜的，摸上去一(yī)点(diǎn)没(méi)有坑坑洼洼的地方，也(yě)没有(yǒu)褶皱处。

　　如(rú)果拿一个冬枣起来，它的表皮有(yǒu)很(hěn)多折皱，这(zhè)样的冬(dōng)枣(zǎo)就不新鲜了，会(huì)失去一部分(fēn)水分，这样(yàng)吃起来口感会大打折(zhé)扣。

　　以上四(sì)点就(jiù)是在挑选冬枣(zǎo)的时候要注意到几(jǐ)点啦，按照以上几(jǐ)个(gè)方(fāng)法去选择(zé)，大(dà)概率都能(néng)够选到非常好吃(chī)的冬枣。

　　另外就是，一(yī)定要等到冬枣(zǎo)上市的(de)时(shí)候再(zài)买，十(shí)月中旬之后，千万不要(yào)早(zǎo)买，早买(mǎi)的冬枣是会被处理过。

　　虽然冬枣口感好，特别好吃，但(dàn)是(shì)一定不要多吃，吃多(duō)了也会导致(zhì)腹痛(tòng)腹泻(xiè)，不容易(yì)消化，所以不论吃什么(me)好(hǎo)吃的美食(shí)，一定要(yào)适量才叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜行。

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