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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一定(dìng)要建造(zào)在通风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水源(yuán)充足(zú)无污染(rǎn)的地方。建造好后还(hái)要先进(jìn)行消(xiāo)毒处(chù)理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这时气候(hòu)比较(jiào)适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在浅(qiǎn)水处(chù)，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘(táng)，观察生长(zhǎng)情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘以(yǐ)面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾(xiā)塘为主。在(zài)虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米的筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基(jī)础饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来(lái)的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备一(yī)个饮料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也(yě)是十分丰富，所以很(hěn)多人平时(shí)都非常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下(xià)面就为大家(jiā)分享活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还(hái)是(shì)湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾保持(chí)一(yī)定(dìng)的湿度，来(lái)保持基围虾(xiā)的持久保鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水(shuǐ)小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃(chī)的话(huà)，用小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节日(rì)的话可以用(yòng)大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要(yào)太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一(yī)倒就能把虾块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么(me)处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自己，右手(shǒu)拿剪刀把湖南电大几本，湖南长沙电大是几本虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有(yǒu)一条(tiáo)黑(hēi)色(sè)的虾(xiā)肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑线边(biān)缘轻轻划(huà)一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个(gè)关(guān)节处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙签(qiān)，用(yòng)牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和(hé)虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味(wèi)。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下(xià)即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是(shì)保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜(xiān)袋破(pò)了以后虾(xiā)就(jiù)不(bù)新(xīn)鲜了，会(huì)变干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间(jiān)长了口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小要合(hé)适，一般(bān)的外(wài)卖(mài)餐盒(hé)和(hé)饭店的打包盒(hé)大小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面(miàn)煮一下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可长达一(yī)年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜度(dù)都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多少，否则(zé)化开再(zài)冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出(chū)后用自来(lái)水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放(fàng)在(zài)塑料瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西(xī)多(duō)且(qiě)杂，这(zhè)么放就不(bù)会串味(wèi)了，制(zhì)作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里(lǐ)有(yǒu)食品(pǐn)级真空包装袋和包装机的(de)话完全可以(yǐ)选择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把空气(qì)抽空(kōng)之后(hòu)细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物(wù)，大(dà)多生活在江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)，常见的(de)品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于(yú)人类的本(běn)质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者(zhě)都是(shì)美味(wèi)！我们(men)通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然(rán)后所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它(tā)大(dà)部分躯体，但是头(tóu)部(bù)还有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外(wài)壳是(shì)一节一节的(de)并(bìng)不像(xiàng)贝(bèi)壳(ké)只有(yǒu)一大(dà)块。

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