是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底(dǐ)的,在每天早(zǎo)上熬制好(hǎo)汤底之后,随着每(měi)次客(kè)人点单,水变少之后又加水,所以汤会变(biàn)得(dé)越来(lái)越淡,所(suǒ)以到了晚上汤会变少,到了下班就帮(bāng)汤倒掉(diào),第二天再重新煮一锅(guō)汤,所以关(guān)东煮大概是每天一(yī)换,有(yǒu)时候客人多(duō)可能多(duō)煮。

关东煮一般煮多久才好<扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌/h3>

　　这是因为关东(dōng)煮(zhǔ)是实(shí)心的，浮力不(bù)够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开了(le)以(yǐ)后，我们会(huì)看到(dào)关东煮会慢慢地一个(gè)个都浮到(dào)了水面(miàn)上，而且(qiě)似乎饱(bǎo)满了一些，这(zhè)又是为什么呢？其实是(shì)因为关东煮的(de)浮力增(zēng)大了。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)明明是实心的，为什(shén)么会增(zēng)加浮(fú)力呢？其实，说(shuō)关东(dōng)煮、肉丸是(shì)实(shí)心的，只是外(wài)表而(ér)已。

　　其实(shí)，它里面(miàn)也(yě)是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但这气(qì)却跑(pǎo)不出来，会充盈在(zài)关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了(le)一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什(shén)么煮不烂(làn)

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源自(zì)日本(běn)关东地区(qū)的料(liào)理(lǐ)。

　　通常材(cái)料包括鸡(jī)蛋、萝卜(bo)、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等(děng)，将这些材料(liào)每(měi)一(yī)种都分别放在(zài)互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)源自味(wèi)噌田乐，用水(shuǐ)煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再用味(wèi)噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当地(dì)又被俗称(chēng)作(zuò)黑轮，这是(shì)台语中带有齿音性质的边(biān)音(yīn)导致的(de)类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本(běn)的原始口味(wèi)，且在放置(zhì)的材料(liào)上，也(yě)有相(xiāng)当地差异性。

关东煮需要(yào)一(yī)直煮(zhǔ)吗

　　关东(dōng)煮是一个火(huǒ)遍大(dà)江南北(běi)的(de)小吃(chī)，源(yuán)自日(rì)本关(guān)东地(dì)区，因制作方便、口感(gǎn)鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多(duō)人在购(gòu)买关(guān)东煮(zhǔ)时，细心一点就会发现，关(guān)东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂就在于它的汤底(dǐ)，但食材即使煮熟了也不一(yī)定入味了，所(suǒ)以(yǐ)关东煮在煮(zhǔ)熟(shú)后还一(yī)直(zhí)开着小(xiǎo)火煮，就(jiù)是为(wèi)了让(ràng)食材(cái)更加入味。

　　除此(cǐ)之外，关(guān)东煮一直开小火煮还可以保温(wēn)，以免食物都冷掉了，口感也不如(rú)之(zhī)前。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也(yě)是因为肉丸是空心的，里面(miàn)有水(shuǐ)份和间(jiān)隙，当水的热度慢(màn)慢进入(rù)到(dào)关东(dōng)煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这(zhè)气(qì)却(què)跑不(bù)出来，会充(chōng)盈在关(guān)东煮里，使关(guān)东煮变成了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴(chái)鱼高汤，是(shì)一种(zhǒng)风(fēng)味独特(tè)、营养丰富、操(cāo)作方便的冲煮汤料(liào)，深(shēn)受(shòu)广大餐饮业主及家庭主妇(fù)的(de)喜(xǐ)爱(ài)，能(néng)帮您做出(chū)鲜美可(kě)口具有独特(tè)海鲜风味的菜肴。

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