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　　小白嘴山药(yào)天之蓝52度多少钱一瓶和铁棍山药都是药食两用的山药(yào)，但(dàn)小白嘴山(shān)药(yào)口感软(ruǎn)糯甘(gān)甜(tián)，相比较来说要比(bǐ)铁棍山药(yào)更好(hǎo)吃(chī)，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成(chéng)分，营养价值更高于铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)，经常食用(yòng)有补脾健胃(wèi)、美容养颜等作(zuò)用，加上(shàng)整体比较光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称(chēng)之为最(zuì)好吃的山(shān)药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山药的(de)哪(nǎ)一个更好，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药(yào)广泛(fàn)种植于深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐标(biāo)为(wèi)东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35天之蓝52度多少钱一瓶°2′48″之间）为铁棍山药地理标(biāo)识原(yuán)产地。

　　2、营养成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺(à天之蓝52度多少钱一瓶n)等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如(rú)玉，皮里易(yì)剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化读音(yīn)表明了是最(zuì)好吃(chī)的(de)山药品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山(shān)药(yào)：垆土铁棍(gùn)山药(yào)因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然(rán)不是(shì)好(hǎo)看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药(yào)因(yīn)种植在(zài)沙地里，土质松软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山药(yào)

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药

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