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海带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海带通常(cháng)是发物(wù)。

　　海带是日常生活中比较常见的(de)一种(zhǒng)海(hǎi)产品，海(hǎi)带中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的(de)矿物质(zhì)以及碘元(yuán)素，而且(qiě)还有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量是比较低(dī)的，适(shì)当的吃(chī)一些海带(dài)，有助于(yú)增强自身的抵(dǐ)东莞属于几线城市抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏体质或者有甲亢的病(bìng)人，一般(bān)是不可以吃海带的(de)，有可能会诱发过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及(jí)皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然(rán)海带(dài)属于(yú)发物，但是并不代表所有人都不(bù)可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的(de)吃法是比较多的，可以炖着吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的(de)好坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有杂质多少(shǎo)而(ér)定。

　　淡(dàn)干或(huò)咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不(bù)带(dài)根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白(bái)梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带(dài)薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色(sè)的较多，杂质较多，则(zé)为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干(gàn)品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海带(dài)在(zài)日(rì)光下晒制(zhì)而成的(de)。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含盐(yán)量也高，它(tā)是通过一层海带一层盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

　　如何识(shí)别(bié)化学加工(gōng)过的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄的海(hǎi)带才正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色或(huò)者(zhě)土黄色的(de)海带是(shì)比(bǐ)较正常的颜(yán)色;墨(mò)绿色(sè)的海(hǎi)带是鲜(xiān)海带经过烫煮(zhǔ)后颜色(sè)变绿，再经过(guò)冷却、盐(yán)渍(zì)、脱水等(děng)工序(xù)加工而(ér)成，一(yī)般用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠绿色的海(hǎi)带(dài)可能是(shì)经过添加色素浸泡而成，消费(fèi)者在(zài)选择时要(yào)特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色(sè)的海(hǎi)带(dài)挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过化学(xué)处理(lǐ)的(de)海带，摸(mō)起(qǐ)来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过(guò)的(de)海(hǎi)带，海鲜(xiān)的味道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海(hǎi)带(dài)含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质(zhì)，这两种物质会呈白色粉末状附着在(zài)干(gàn)海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白(bái)霜的深(shēn)褐色干(gàn)海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带呈(chéng)现部分红色或(huò)者部分黄色就(jiù)不要选择了，这(zhè)样的海(hǎi)带有可能是(shì)被污(wū)染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海(hǎi东莞属于几线城市)带也有浓厚的(de)海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他异味，说明海带的(de)质量也打了折东莞属于几线城市扣。

　　海带是含(hán)碘最(zuì)高的(de)食(shí)品，还含有(yǒu)一种(zhǒng)贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤(yóu)其是甘露醇(chún)，呈白色粉(fěn)状附在(zài)海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的(de)多少(shǎo)是测定海带质(zhì)量(liàng)高低的(de)首要条(tiáo)件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一(yī)。

　　其次，海带(dài)的叶子(zi)以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带(dài)经加工(gōng)捆(kǔn)绑(bǎng)后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无(wú)霉变的为合(hé)格品。

　　海带是公认最有营养的(de)食物(wù)，它(tā)可是(shì)碱性食物(wù)，而且价格(gé)非常便宜，多食(shí)用对(duì)健康(kāng)是非常有益的(de)。

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