红薯怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)？选品(pǐn)种的。关于红薯怎样挑才甜(tián)呢(ne)以及红薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红(hóng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜(tián)一(yī)点，红薯(shǔ)怎样挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯比较甜(tián)，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下(xià)的日子常(cháng)识：

红(hóng)薯(shǔ)能够(gòu)生吃吗

　　红薯是能(néng)够生吃的。

　　红薯为一(yī)类(lèi)较常(cháng)见的食物，能够生吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯(shǔ)。生吃(chī)红(hóng)薯不会引起中(zhōng)毒(dú)，但生红薯中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰厚(hòu)的淀(diàn)粉，

　　生红薯(shǔ)中的(de)淀(diàn)粉很难消化(huà)、吸收，有或(huò)许由于(yú鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙)消化不良而(ér)出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可让红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主(zhǔ)张食(shí)用过(guò)多生(shēng)红薯(shǔ)，是由于生红薯中(zhōng)含(hán)有一种气化(huà)酶(méi)，会导(dǎo)致食用红薯后产气，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜(tián)美，口感比较脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之(zhī)后香气溢(yì)散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比较高，口感(gǎn)上糯而不腻，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心(xīn)红薯是最(zuì)常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种(zhǒng)办法，口感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口(kǒu)感上不是特别好(hǎo)，可(kě)是养分价(jià)值比较(jiào)高。

　　几种红(hóng)薯的口(kǒu)感不同也(yě)比较大，在(zài)购买的时分(fēn)依据自己的需(xū)求来挑选(xuǎn)就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看(kàn)红(hóng)薯的外观。

　　首要咱(zán)们(men)最(zuì)直观能看(kàn)到的便(biàn)是红薯的外观(guān)了(le)，在购买红薯的时分，咱们能够先(xiān)看下红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满、外表润滑地进行(xíng)购买，假如红薯(shǔ)外表(biǎo)皮是(shì)高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺口(kǒu)的就(jiù)别买了(le)，这种有或(huò)许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的(de)问题，假(jiǎ)如是(shì)外表特别粗糙，或(huò)许也是寄存(cún)过(guò)久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有便是(shì)发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们尽量去挑选两头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这(zhè)种红(hóng)薯的(de)口感是比较好的，由于这(zhè)种红薯在成长的过程(chéng)中养分吸收得比较均匀，养(yǎng)分价值(zhí)更好，圆润的红薯(shǔ)看起来比较美观，可(kě)是相比(bǐ)较来说，两头尖、中心(xīn)粗的红薯口(kǒu)鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把(bǎ)看好(hǎo)的红薯(shǔ)放进购物袋的(de)时分，能够随手(shǒu)捏(niē)一下红薯(shǔ)的头尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏(niē)起来比较紧实的，假如(rú)是捏(niē)起来比较软的话，有或(huò)许是水分丢失导致(zhì)的，就没有那么新鲜了(le)，所(suǒ)以(yǐ)在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也比较足的(de)。

怎么挑(tiāo)甜(tián)红薯(shǔ)

　　1、看红薯的品(pǐn)种(zhǒng)。

　　常(cháng)常(cháng)买红薯的人都知道，一(yī)般(bān)红薯(shǔ)会分为(wèi)红心的(de)，还有白(bái)心的。

　　红心红薯的(de)甜度比白心的口感(gǎn)会高一些，红心的红(hóng)薯将其烹(pēng)饪熟透之后，里(lǐ)边的色彩出(chū)现的是橘黄色。

　　而(ér)白(bái)心(xīn)红薯，它的糖(táng)分比较低(dī)一些(xiē)。

　　淀粉含量高，所以吃(chī)起来就略微面(miàn)一些了。

　　我(wǒ)们假如分(fēn)不清它是红(hóng)心红薯仍是白心的(de)红薯，能(néng)够直接问问摊(tān)主就能够了。

　　2、买两头(tóu)尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯(shǔ)。

　　在(zài)买红薯的(de)时分，不论红薯是(shì)白心(xīn)的，仍是红心(xīn)的。

　　最好挑选，两头尖中心粗(cū)的红薯(shǔ)。

　　由于这类(lèi)的红薯被称(chēng)为“公红薯”。

　　一般这类(lèi)的红薯(shǔ)，它(tā)的(de)吸收养分成分(fēn)比(bǐ)较均匀。

　　做熟之(zhī)后(hòu)，它的(de)口感也会比(bǐ)较甜美一些。

　　而那些(xiē)看(kàn)起来比较圆润(rùn)的(de)红薯，便是母红(hóng)薯(shǔ)了。