牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾(shí)以下的(de)日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的(de)胆固(gù)醇(chún)含(hán)量较(jiào)高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的(de)人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应(yīng)削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩(zhào)二(èr)”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食(shí)量和(hé)喜(xǐ)爱吃(chī)肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的(de)美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加(jiā)红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省(shěn戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班g)保定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出(chū)不同(tóng)的(de)风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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