桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

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桂林是属于贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是不属于(yú)贵州省的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵州省的(de),贵州桂(guì)林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是(shì)一(yī)个省的称呼,它的(de)首(shǒu)府是(shì)贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂林市(shì)是广西壮族(zú)自治区管辖(xiá)的一(yī)个地级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮(pí)后的成(chéng)品，可食用。

　　大(dà)米是人类(lèi)的主要粮食之一(yī)，也是亚洲(zhōu)人的(de)主要(yào)粮食(shí)之一，全世界约有二(èr)分之一(yī)的人口食(shí)用大米，常见当(dāng)作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化(huà)合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃(chī)桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方法(fǎ)是：先(xiān)将米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得(dé)极有筋力(lì)、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机(jī)将粉团压(yā)榨成一根根韧性(xìng)极(jí)好的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各(gè)人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　无(wú)论何(hé)种做法做(zuò)成的(de)桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂(guì)林米(mǐ)粉之冠(guān)之(zhī)称，其风味独特(tè)，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马(mǎ)骨头汤中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油(yóu)等(děng)，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉(ròu)米粉便(biàn)制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只(zhǐ马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么)有(yǒu)一箸左(zuǒ)右），所以顾客(kè)一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时(shí)，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览(lǎn)桂马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么(guì)林的(de)一个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下(xià)的(de)桂林山(shān)水一样，名扬四海(hǎi)了。

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