酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么(me)内容是三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手的。

　　关于酒店(diàn)管理专业(yè)是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容(róng)以(yǐ)及酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么课(kè)程，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容，酒店管理专业主要(yào)学什(shén)么？，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是做什(shén)么(me)的？等问题，小编将为你整理(lǐ)以下知识：

酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球(qiú)十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全(quán)球都是一直很紧缺的(de)，近年来(lái)，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大(dà)，所以你大可不(bù)必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将(jiāng)成为职(zhí)场上(shàng)炙(zhì)手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在中国十(shí)大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中(zhōng)排(pái)名(míng)第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有(yǒu)17个国(guó)际(jì)酒店管理集(jí)团在上海投资或管理高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充，对人(rén)才的需求也不断增加，每年(nián)都需要(yào)数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标与要(yào)求 本专业(yè)培(péi)养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设(shè)、管理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等全(quán)面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门(mén)人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能(néng)力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基(jī)层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　 本专业注重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养，主(zhǔ)要(yào)学习经济管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主要(yào)课程 酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议(yì)服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服(fú)务与管理。

　　 三、毕业(yè)应(yīng)掌握(wò)的技能(néng)与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负(fù)责的(de)职(zhí)业(yè)道(dào)德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业(yè)基(jī)础(chǔ)知识(shí)和(hé)自学能力、进(jìn)取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操作、文(wén)字表达(dá)、人际沟通能(néng)力(lì)以及一定(dìng)的(de)职业外语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称(chēng)招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等职(zhí)位做起(qǐ)，具(jù)备一定的(de)实际(jì)经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以(yǐ)下四(sì)大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研(yán)究占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品相关的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物(wù)等(děng)了解食物的(de)各方面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的(de)college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人(rén)的各种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大(dà)家也(yě)要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运(海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意(yì)思的(de)一门课，学生们(men)要了(le)解(jiě)酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会(huì)自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是(shì)必修，在(zài)此也(yě)需要懂得一些商(shāng)业相关(guān)的知识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会(h海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少uì)计知识相对来(lái)说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等(děng)等东西，并且能很(hěn)快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注(zhù)重实践操作方面，主要(yào)学习的是(shì)酒店业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业的(de)运(yùn)营方(fāng)式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个(gè)方(fāng)向(xiàng)学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方(fāng)向可(kě)以是研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也(yě)可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的(de)高层管理者，特(tè)别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就(jiù)是注(zhù)重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面(miàn)的内容，还(hái)会(huì)了解到每个部门的具(jù)体(tǐ)操作(zuò)方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服(fú)务客人等，也(yě)就是提(tí)问者口中(zhōng)所(suǒ)说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向呢?从就(jiù)业(yè)来(lái)说，以(yǐ)实(shí)践为主的学习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店(diàn)里的运营(yíng)高层基(jī)本都是从基层部门干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性(xìng)非(fēi)常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力(lì)强(qiáng)比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而(ér)不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触一个行(xíng)业(yè)，那你永远也(yě)不知(zhī)道(dào)这(zhè)行(xíng)的水有多深，你永远也(yě)猜想不(bù)到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理面临(lín)两(liǎng)大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分(fēn)从(cóng)业者为低(dī)学历(lì)人员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的(de)工作岗(gǎng)位。

　　2、管(guǎn)理(lǐ)岗(gǎng)需要一定(dìng)的一线实践经验才能胜(shèng)任，应届生的水平根本不(bù)足以胜任部门级、公(gōng)司级的管理(lǐ)需要。

　　所(suǒ)以刚(gāng)入(rù)职时必须从基层其慢慢做起!

　　总之(zhī)，酒(jiǔ)店管理专业未(wèi)来前景(jǐng)还是有的，重点就在于你能否调整(zhěng)自己的心(xīn)态，有(yǒu)良好的情商，是(shì)否(fǒu)有野心(xīn)不甘于只在底层做!

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少