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学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c 风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸(suān)奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是不是(shì)酸奶以及全脂风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶，原(yuán)味风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什么(me)区别，风味发(fā)酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶的一种等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是的(de)。

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为其所(suǒ)含(hán)有的营(yíng)养成分和(hé)酸奶并不完全一致(zhì)，酸(suān)奶制作除了添加必要的添加以外，不会再(zài)加(jiā)入其他物质而通(tōng)过(guò)发酵而成，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的(de)物质进行发酵，还会添(tiān)加一些粗粮(liáng)谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬(shū)，以(yǐ)改善(shàn)口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有(yǒu)经(jīng)过发酵制作出来的饮料，而酸奶(nǎi)的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵(jiào)以后冷(lěng)却(què)灌装制作(zuò)出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味(wèi)发酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉为原料(liào)，添加其(qí)它原(yuán)料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或后添加或不添(tiān)加食品添加剂(jì)、营养强化(huà)剂(jì)、果(guǒ)蔬、谷物(wù)等(děng)制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味(wèi)的牛奶饮(yǐn)品，是以牛(niú)奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中(zhōng)添(tiān)加有益(yì)菌（发(fā)酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却(què)灌装的一(yī)种牛(niú)奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要(yào)原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成(chéng)分不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝(hē)酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最(zuì)好(hǎo)别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易(yì)被胃酸杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大(dà)大(dà)减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在(zài)饭后1-2小(xiǎo)时的时(shí)候(hòu)再喝吧。

　　这(zhè)时胃液(yè)被稀释(shì)，胃内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳酸菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万(wàn)万的"菌"是(shì)好东(dōng)西，但(dàn)却(què)不知道如(rú)何(hé)留住它们(men)。

　　在(zài)酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是(shì)活菌(jūn)，只有冷藏才能(néng)将活菌很(hěn)好地(dì)保存下来(lái)。

　　还(hái)有人喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家添加，果(guǒ)料(liào)、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的(de)，其自然性当然不如新(xīn)奇(qí)的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家把水(shuǐ)果切(qiè)块后放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳(rǔ)是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸奶的一种。

　　但是(shì)酸奶和风味发酵(jiào)乳是不一(yī)样(yàng)的(de)，有本质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由(yóu)牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一(yī)种饮料，对人体(tǐ)有保健(jiàn)作用。

　　例如，经常(cháng)喝(hē)酸奶可以帮助人们减肥，因为它(tā)富含(hán)乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕(rú)动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比(bǐ)，发酵乳也是一(yī)种饮料，但没有(yǒu)酸奶营(yíng)养丰富。

　　由(yóu)于风(fēng)味发酵(jiào)乳中(zhōng)添加了果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营(yíng)养更加完善合(hé)理，但(dàn)也(yě)稀释(shì)了牛(niú)奶中原有的营养成分(fēn)，营养价值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的(de)含量只占发(fā)酵乳的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了摄入更多的乳酸菌(jūn)，还要注意(yì)的是，乳酸菌(jūn)要(yào)想对我(wǒ)们(men)的肠道有一定的改善作(zuò)用，也要摄入菌落总(zǒng)数10的8次方才有足够的活性。

　　风味发酵乳不是(shì)酸奶的。关(guān)于风味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶以(yǐ)及全脂风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸(suān)奶(nǎi),和酸奶之间(jiān)有什么区(qū)别，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含(hán)有(yǒu)的营养成分和酸奶并不完全(quán)一致，酸奶制(zhì)作(zuò)除了添加必(bì)要的(de)添加(jiā)以外，不会再加入(rù)其他物(wù)质而通过发酵而(ér)成(chéng)，但是风味发酵乳制作会(huì)加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上(shàng)的物质进行发(fā)酵，还会(huì)添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以风味(wèi)发酵(jiào)乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳饮料(liào)，一般都是乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经(jīng)过发(fā)酵或者(zhě)没有经过发酵(jiào)制作出来的(de)饮料，而(ér)酸奶的主要原材料是(shì)新鲜牛奶(nǎi)，经过发(fā)酵以(yǐ)后(hòu)冷(lěng)却灌装制(zhì)作出来的一(yī)种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

风(fēng)味发酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加(jiā)其它原(yuán)料，经杀菌、发(fā)酵后(hòu)pH值降低(dī)，发酵前(qián)或后添加或(huò)不(bù)添加食品添(tiān)加剂、营养强化(huà)剂、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物(wù)等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一(yī)种酸甜口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌(jūn)后再(zài)向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发(fā)酵(jiào)后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳(rǔ)酸菌容易(yì)被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸(suān)奶(nǎi)最好是在(zài)饭后1-2小时的时(shí)候再喝吧(ba)。

　　这(zhè)时胃液(yè)被稀(xī)释，胃(wèi)内的酸碱度最适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c知道酸奶(nǎi)里千(qiān)千万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏(cáng)才(cái)能将活菌很好地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰(fēng)富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果(guǒ)酱、果(guǒ)浆都是(shì)经过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当(dāng)然(rán)不如新奇的水果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶的(de)口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)把(bǎ)水果切块后放进酸奶。