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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶(chá)类，为(wèi)半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国特色的茶(chá)，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市(shì)凤(fèng)凰(huáng)镇，以当(dāng)地的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡(pào)等特色，那(nà)么(me)怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质(zhì)，水的质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100台湾是省还是市 台湾是省会吗℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲(chōng)茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入(rù)并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味(wèi)其味确是一种日子艺术享受

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