水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cm(dàn)是家(jiā)常(cháng)菜的(de)。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及(jí)水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)美(měi)食，水蒸蛋属(shǔ)于什(shén)么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水(s37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cmhuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下(xià)锅。因为(wèi)蛋比(bǐ)较容(róng)易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小(xiǎo)火，锅盖(gài)一定要留缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和(hé)东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要(yào)成功蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中(zhōng)水滴下破(pò)坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中(zhōng)加一些水，如(rú)果(guǒ)水(shuǐ)加多了就会(huì)造成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型(xíng)；要是水加少了(le)，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味(wèi)也比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出(chū)好看又好吃的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握(wò)好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的(de)优(yōu)质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所含的(de)蛋(dàn)白(bái)质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的蛋(dàn)白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在(zài)牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克，加入(rù)75毫(háo)升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下，包上一(yī)层(céng)耐热的保鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几个洞(dòng)，方(fāng)便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧(shāo)开，把碗37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cm放入锅(guō)中，盖上盖(gài)子后小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再(zài)撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜(cài)，真(zhēn)正说素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋的

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