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大明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的(de)。它主要生(shēng)活(huó)在(zài)浅海泥沙层，春(chūn)季时(shí)会(huì)洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长到(dào)秋季(jì)时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘(táng)一定(dìng)要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方(fāng)便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污(wū)染的地方。建造好后(hòu)还(hái)要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可以将饵料投(tóu)喂在(zài)浅水(shuǐ)处(chù)，同时要(yào)经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无污(wū)染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公(gōng)斤或(huò)尿素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大(dà)明虾怎么(me)保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子(zi)外(wài)面再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现(xiàn)实生活(huó)中，明虾的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再(zài)在上面铺上一层(céng)湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了(le)利用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾(xiā)稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒(hé)里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三(sān)口吃的话(huà)，用小一点的(de)饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲(高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来chōng)饭盒反面，一(yī)倒(dào)就能把虾块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾块包(bāo)好，可(kě)以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭(dā)在中指、无(wú)名(míng)指和小(xiǎo)指上，用大拇(mǔ)指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有(yǒu)一(yī)条(tiáo)黑色的(de)虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节(jié)处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的(de)第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放(fàng)，把虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳(ké)和虾头不(bù)要(yào)丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完(wán)全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要(yào)的(de)保鲜(xiān)不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大小正合适，拿出来(lái)吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的缺(quē)点是保鲜(xiān)袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不(bù)新鲜了，会(huì)变干、也容(róng)易串(chuàn)味(wèi)，时间长了口(kǒu)感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐(qí)的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证没(méi)有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的(de)肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的(de)外卖餐盒(hé)和饭(fàn)店的打包盒大小就差不多，大概(gài)能装一斤虾，正(zhèng)好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而(ér)且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很(hěn)简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和(hé)鲜度都要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉(fěn)了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后(hòu)控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的(de)大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶(píng)里，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放(fàng)的东西多且杂，这么(me)放就不会(huì)串(chuàn)味了，制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的地方(fāng)剪掉，然(rán)后再(zài)用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有食(shí)品级真(zhēn)空包装袋(dài)和包(bāo)装(zhuāng)机的话完全可以(yǐ)选择这种方法！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽(chōu)空之(zhī)后细菌的含量也会大大减少(shǎo)，所以被细(xì)菌(jūn)感染(rǎn)的几(jǐ)率也(yě)会(huì)大大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳(ké)类(lèi)节(jié)肢动(dòng)物，大多生活在(zài)江湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)青虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而贝类(lèi)是(shì)一种软体(tǐ)动(dòng)物，主(zhǔ)要分(fēn)布在(zài)海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有(yǒu高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来)牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两(liǎng)个(gè)品种，但基(jī)于人类(lèi)的本(běn)质(zhì)，我们对(duì)这两(liǎng)样(yàng)一律来着(zhe)不拒(jù)，因为两(liǎng)者(zhě)都是美味！我们通常说(shuō)的贝(bèi)类一(yī)般会(huì)有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳(ké)里，虾(xiā)则不(bù)一样，虾的外(wài)壳(ké)会保护(hù)它(tā)大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外壳是一节一节的(de)并(bìng)不像(xiàng)贝壳(ké)只(zhǐ)有一大块。

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