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海带是发物吗

　　是的(de)，海带(dài)是发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比(bǐ)较常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿物(wù)质(zhì)以及碘元素，而(ér)且还有大量的(de)蛋白质，但(dàn)是(shì)热量(liàng)是比较(jiào)低的，适当的吃一些海(hǎi)带，有助于增昆明市属于几线城市，云南最好三个城市强自(zì)身(shēn)的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质(zhì)或者有甲亢(kàng)的病(bìng)人，一般是不可(kě)以吃海(hǎi)带的，有(yǒu)可能(néng)会诱(yòu)发过敏(mǐn)，从而(ér)出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹(zhěn)的症状。

　　虽然(rán)海带(dài)属于发物(wù)，但是并不(bù)代表所有(yǒu)人(rén)都不可以吃，要根据自身(shēn)的(de)体质来判(pàn)断。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可(kě)以(yǐ)炖着吃，也昆明市属于几线城市，云南最好三个城市可以(yǐ)炒(chǎo)着(zhe)吃(chī)。

如(rú)何辨别海带的好(hǎo)坏(huài)图片

　　1、海(hǎi)带的(de)质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花(huā)斑少，黄白梢极少，无杂质和(hé)少含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短(duǎn)小，不整齐(qí)，褐黄色的较多(duō)，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售的(de)海带有(yǒu)淡干(gàn)品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含水分(fēn)少，含(hán)盐量低(dī)，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高(gāo)，含(hán)盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后(hòu)晒于(yú)而(ér)成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何识别化学加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄(huáng)的海(hǎi)带才(cái)正常。

　　褐绿色(sè)或(huò)者土(tǔ)黄色(sè)的海带是比较(jiào)正常的(de)颜色;墨(mò)绿(lǜ)色的(de)海带(dài)是鲜海(hǎi)带经过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加(jiā)工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是经(jīng)过(guò)添(tiān)加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在选择(zé)时要特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工(gōng)后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经(jīng)过(guò)化学处理的(de)海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经过(guò)漂染(rǎn)的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处理过(guò)的海带(dài)，海(hǎi)鲜(xiān)的味(wèi)道就(jiù)有所减少(shǎo)。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的(de)。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一(yī)种昆明市属于几线城市，云南最好三个城市叫做(zuò)甘露醇的(de)物(wù)质(zhì)，这两种物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或(huò)者部(bù)分黄色就(jiù)不(bù)要选择了，这样的海(hǎi)带有(yǒu)可能是被(bèi)污染的(de)，质量(liàng)和(hé)营(yíng)养价值会(huì)差(chà)一些。

　　另(lìng)外(wài)，干海带也有浓(nóng)厚的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带的(de)质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高(gāo)的食(shí)品(pǐn)，还(hái)含有(yǒu)一种(zhǒng)贵(guì)重营养(yǎng)药品(pǐn)——甘(gān)露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多附在它(tā)的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈(chéng)白色(sè)粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测(cè)定海带(dài)质(zhì)量高(gāo)低的首要条件。

　　这(zhè)是鉴别的(de)方法之(zhī)一(yī)。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥(féi)厚，够长够(gòu)宽(kuān)为佳。

　　第三，海带(dài)的(de)颜色以紫(zǐ)中微黄(huáng)，近似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加工(gōng)捆绑(bǎng)后，以无杂(zá)质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带(dài)是公(gōng)认最(zuì)有营养的(de)食物，它可是碱性食物，而且价(jià)格(gé)非常(cháng)便(biàn)宜(yí)，多食用(yòng)对(duì)健康是(shì)非常有益的。

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