新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发(fā)或(huò)是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的(de)燥热(rè)之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèn奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系g)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的(de)微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

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　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰(huī)奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋(dàn)可以先用(yòng)温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人(rén)的(de)脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居(jū)多，这些(xiē)维生素(sù)也是人(rén)体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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