先(xiān)放葱姜蒜然后(hòu)和猪脆骨(gǔ)一同(tóng)煮，放点辣(là)椒，在(zài)放一点啤酒，煮(zhǔ)完今后把猪脆骨(gǔ)捞出来(lái)，然后参加调料从头(tóu)煮，这(zhè)样的话(huà)，猪(zhū)脆骨的腥味(wèi)就能够去掉了。

　　因(yīn)为肉猪在代谢进程中会发生氨气(qì)，也是腥味的首要来(lái)历(lì)。

猪(zhū)脆骨(gǔ)煮(zhǔ)多长时间(jiān)能熟

　　一般(bān)都主(zhǔ)张煮(zhǔ)20分钟或以上(shàng)的，这样(yàng)做出来的猪脆(cuì)骨(gǔ)滋(zī)味和口感才会好(hǎo)。

　　脆骨在烹饪(rèn)时，最好用开水(shuǐ)提早(zǎo)焯烫(tàng)一下(xià)，可去(qù)除血水。

　　假如(rú)怕脆骨(gǔ)太硬而咬不动，可(kě)在烹饪时加水炖几(jǐ)分钟。

　　脆骨常(cháng)与其(qí)他食物烹饪成(chéng)菜品，可炒、煎、炸、也可炖(dùn)烫(tàng)。

猪脆骨炖多(duō)长时间能(néng)咬动

　　15-20分钟。

　　猪脆骨一般(bān)炖15-20分钟就能够了。

　　猪脆骨一般炖15-20分钟(zhōng)就能够了，其实食用起来的滋味和口感(gǎn)都很好，关于猪(zhū)脆骨(gǔ)的做法其实有许多，一(yī)般在煮(zhǔ)之(zhī)前先(xiān)把猪(zhū)脆骨放到(dào)水(shuǐ)里边焯一下，然后(hòu)就能够出锅了，我觉得的确挺好(hǎo)吃的(de)，你(nǐ)能够试试看，滋味(wèi)和(hé)口感我觉得(dé)都是很(hěn)好的，也很有养分。

　　脆骨在(zài)烹饪时，最好用开水提早焯(chāo)烫一下，可去除(chú)血水。

　　假如怕脆骨太硬(yìng)而咬不动，可在烹(pēng)饪(rèn)时加水炖几分钟。

　　脆骨常与其他食物烹饪成菜品，可炒、煎、炸、也可炖烫，炖烫或做火锅时，脆骨(gǔ)则不需(xū)求彻(chè)底冻(dòng)结。

　　脆(cuì)骨也(yě)可与其他馅(xiàn)料混合，制做成包子馅，脆骨的养分价(jià)值也是不容忽视(shì)的。

　　脆(cuì)骨(gǔ)要(yào)怎样做：

　　1、切好(hǎo)的脆骨(gǔ)排在清水中浸泡，泡去血(xuè)水，然后洗净。

　　2、排骨放入容器内，参(cān)加料酒，盐，白糖，胡椒(jiāo)粉、拌和均匀，腌制半(bàn)个小时(shí)左右(yòu)，然后(hòu)再拌(bàn)入淀(diàn)粉。

　　3、大蒜去皮(pí)切片。

　　4、小锅倒入(rù)油，油温升(shēng)至7成热(rè)时，放入排骨，用(yòng)小火(huǒ)炸约(yuē)3、4分(fēn)钟，再改用(yòng)大火炸约1分钟后(hòu)捞(lāo)起沥(lì)油。

　　5、炒锅倒入(rù)少(shǎo)量的油，爆香蒜(suàn)片，参加酱油(yóu)，番(fān)茄酱，白糖和清水，将(jiāng)调料搅匀并在(zài)锅中煮开，再倒入炸好的(de)排骨(gǔ)，拌炒至(zhì)汤汁收干就能(néng)够出(chū)锅(guō)了(le)。

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