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比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱性的(de)。

　　苹果属于碱性食物(wù)，苹果虽(suī)口味(wèi)偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液中(zhōng)呈现(xiàn)碱性，故(gù)苹果属于碱(jiǎn)性食物。日常适量吃(chī)苹果可为机体补充一(yī)定营养成分，有利消化(huà)。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依(yī)据(jù)食物口(kǒu)味(wèi)或汁液酸(suān)碱程(chéng)度判(pàn)定，不能仅以苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性(xìng)食(shí)物指(zhǐ)进行(xíng)食物(wù)化学(xué)研(yán)究，食物燃烧后的灰(huī)分在水中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食物多含有丰(fēng)富钾元素(sù)、钠元素、钙元素(sù)、镁元素(sù)等成分(fēn)。苹果(guǒ)属于(yú)碱性食物(wù)，大部分蔬菜、水果(guǒ)、豆(dòu)类制品都属于碱性食(shí)物(wù)。

怎么挑苹果又(yòu)大又甜的

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹果在自然生长的环境(jìng)下因光照(zhào)角度和树叶遮挡(dǎng)面积等因素的影响下苹果会呈现出不同(tóng)的颜色(sè)，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点(diǎn)，纹路(lù)错(cuò)综(zōng)复杂的苹(píng)果才说(shuō)明它受到的光照充足，果(guǒ)肉(ròu)会(huì)较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手(shǒu比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁)感(gǎn)。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时(shí)候，我们可以(yǐ)摸(mō)一摸(mō)苹果(guǒ)的表皮，如果手感软硬适中且有一点(diǎn)粗糙感(gǎn)就(jiù)说明苹(píng)果成(chéng)熟度刚刚好。

　　太软会(huì)没有脆感，适合老(lǎo)年人食用(yòng)，太硬且表面光滑的苹(píng)果吃(chī)起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个个头差不多的苹(píng)果放(fàng)在手里(lǐ)掂一掂，个头不大又有(yǒu)分(fēn)量就说明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择(zé)中(zhōng)果(guǒ)，那种个(gè)头圆(yuán)润(rùn)的苹果(guǒ)比长(zhǎng)得歪瓜裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的(de)时候，可(kě)以(yǐ)看下苹(píng)果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果(guǒ)蒂是连(lián)接根部(bù)的(de)地方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂(dì)潮湿，难以(yǐ)折断，代表(biǎo)这个苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂(dì)很干(gàn)，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹陷状的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越好(hǎo)吃(chī)，相对应(yīng)的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口(kǒu)感就会越差。