怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)啊？气味：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残次的则(zé)无豆(dòu)香味(wèi)，乃至会有一股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味的(de)。关于怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊以及怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆(dòu)腐怎(zěn)样看有没有坏，冻豆腐什(shén)么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍(réng)是(shì)正(zhèng)常豆腐等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的日子(zi)常识：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够(gòu)生吃的。
      豆腐能(néng)够生(shēng)吃。由于豆(dòu)腐在制造过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的豆(dòu)浆制成的(de)，只不过(guò)不成型，后(hòu)经(jīng)人(rén)工加(jiā)工成各种形状，

　　所以豆腐能够(gòu)生(shēng)吃(chī)。不过生吃豆腐虽然能够最大程(chéng)度保存(cún)养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在(zài)制(zhì)造的过程中受制造条件的约束，

　　因而(ér)豆(dòu)腐容易(yì)发生细菌(jūn)感染(rǎn)，为了卫生，仍是主张吃加热(rè)过(guò)的豆腐。并且假如(rú)是在超市所(suǒ)购买(mǎi)的冷(lěng)藏(cáng)的(de)豆腐，也(yě)仍(réng)是加工(gōng)后(hòu)再(zài)食(shí)用(yòng)比较好。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很长一段时(shí)间会接触到细(xì)菌(jūn)，煮熟(shú)吃(chī)以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次的则(zé)无(wú)豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的(de)腥味(wèi)或者(zhě)是(shì)有化(huà)学剂的(de)滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优(yōu)质冻豆(dòu)腐的(de)色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过(guò)白，偏白，有或(huò)许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰(huī)色或深黄色的，所以(yǐ)不(bù)要(yào)购买色彩不(bù)正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦、没有气(qì)泡、挤不(bù)出水(shuǐ)，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹(dàn)性和(hé)硬度(dù)，易烂易碎，用手挤一(yī)下就(jiù)出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一清(qīng)二白过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句，清清(qīng)白白(bái)，不参假”没(méi)有杂质的存在，而残次(cì)冻(dòng)豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀切一(yī)下切面看(kàn)起来毛(máo)毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐(fǔ)会有塌下(xià)去的(de)感(gǎn)觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝起来有劲道(dào)感(gǎn)，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的(de)冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成的冻豆腐(fǔ)口感不(bù)错，但(dàn)仅(jǐn)有(yǒu)的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬(dōng)季里放(fàng)在室外天然冰冻的(de)冻豆(dòu)腐是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时(shí)，要调查(chá)它(tā)的(de)色彩，白色或(huò)乳白色为佳，假如呈现发(fā)黄、发紫时就不(bù)要选购。

　　别(bié)的，要闻一下(xià)它的滋(zī)味，假如呈现发酸，证(zhèng)明该冻豆腐现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温(wēn)暖处冻结，过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句然后用手(shǒu)把里边的水挤出来(lái)，然后(hòu)在把冻豆腐放进(jìn)清水中，捞出来之(zhī)后(hòu)再挤水出来，这样就能(néng)够(gòu)去(qù)除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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