辣椒怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致(zhì)便秘(mì)。辣(là)椒的(de)优点，可降低(dī)人(rén)身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃(wèi)，帮助(zhù)增(zēng)加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。读西的字有哪些，读喜的字有哪些>

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用(yòng)手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地保存辣(là)椒，读西的字有哪些，读喜的字有哪些把辣椒切片能(néng)让它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下(xià)简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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