桂林是属于(yú)贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂(guì)林是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林(lín)不是一个(gè)地方的(de)。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它(tā)的首府是(shì)贵阳(yáng)市,贵州省南部(bù)紧(jǐn)挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食(shí)之一(yī)，全世(shì)界约有二分之一的人口食用大米，常见当作(zuò)主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂林地方小吃中的(de)精(jīng)品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好(hǎo)，佐以不(bù)同的(de)配料(liào)，做(zuò)法也有所(suǒ)不同。

　　无论(lùn)何种做法做(zuò)成(chéng)的(de)桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风味独(dú)特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后(hòu)放到(dào)马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊(là)好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面(miàn)上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道(dào)鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝(jué)佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一餐往(wǎng)往能吃十(shí)几碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)作为游(yóu)览桂林的一个重(zhòng)要项目之(zhī)一，可以说，桂林米粉也(yě)和(hé)甲天下的桂林(lín)山水一(yī)样(yàng)，名扬四海(hǎi)了。

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