新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加(jiā)重(zhòng)某种疾(jí)病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(de的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数àn)白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个(gè)人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的(de)鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shànge的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数)吃(chī)也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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