酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理专业是学些什么(me)内(nèi)容是(shì)三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的(de)。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表专业是(shì)学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是全(quán)球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都是一(yī)直很紧缺的(de)，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世博会(huì)和越来越(yuè)多的国际大型活动(dòng)将在中国举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可热(rè)的高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十(shí)大百万年薪职(zhí)业(yè)中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理(lǐ)高(gāo)星(xīng)级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需(xū)要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标与要求 本专业培养拥护(hù)党的(de)基本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术(shù)应用性专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学(xué)生综合(hé)素质的(de)培养，主要学习经济(jì)管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在(zài)学(xué)习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训等多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

　　 二、主要课程 酒(jiǔ)店(diàn)管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与管理(lǐ)。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业(yè)基础(chǔ)知识(shí)和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国(guó)酒店业发(fā)展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会(huì)展等(děng)管理(lǐ)与基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职(zhí)业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南(nán),和北(běi)京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理专业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会(huì)晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人才在全(quán)球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业(yè)的相关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理(lǐ)专业(yè)中食品(pǐn)营运研(yán)究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们(men)会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品、如何正确(què)地处(chù)理各种食(shí)物等了解食(shí)物的各方面理论(lùn)知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生活中也(yě)非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服(fú)务(wù)都有很大比重的实(shí)践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的(de)角色，学习服(fú)务客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜员还(hái)有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如(rú)何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意(yì)思的(de)一门(mén)课(kè)，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类的历史知识，并且(qiě)学(xué)习(xí)如(rú)何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规(guī)划(huà)也都是必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的(de)了(le)，学生只需要比较基本地(dì)学习(xí)如何(hé)计算酒店餐厅的(de)运营成本、利(lì)润等等东西(xī)，并且能很(hěn)快的运用到工(gōng)作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财务(wù)管理等等(děng)。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习的人未来的发(fā)展方向可以是(shì)研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的(de)高层(céng)管理(lǐ)者，特别是(shì)制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是(shì)提问者口中(zhōng)所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以实践(jiàn)为主的学习方(fāng)向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单(dān)纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是一(yī)个(gè)操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职位(wèi)的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店(diàn)管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着经(jīng)验的(de)积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学习开(kāi)始锻炼自(zì)己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因(yīn)为你不(bù)从(cóng)底层的真正接触一(yī)个行业，那你永(yǒng)远也(yě)不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也(yě)猜(cāi)想不(bù)到(dào)这行(xíng)当里的(de)各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖(jiān)，需(xū)要的(de)是(shì)手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从(cóng)业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其(qí)他行(xíng)业(yè)相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成(chéng)就感是相当低的(de)，前期必须(xū)能(néng)忍受(shòu)这种低(dī)薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工(gōng)作(zuò)岗位。

　　2、管理岗需(xū)要一定的一线实践经验才(cái)能胜任，应届生的水平根本不足以胜任部门级、公司(sī)级的管理(lǐ)需要。

　　所(suǒ)以刚入职时必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业未来前景还(hái)是有的，重(zhòng)点(di公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表ǎn)就在于你(nǐ)能否调整(zhěng)自己的心态，有良好的情商，是否有(yǒu)野心(xīn)不甘于只在底层做!

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