子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思ng>螺蛳粉去掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭螺蛳粉不(bù)放酸笋不臭(chòu)的。

　　关于螺蛳粉(fěn)去掉酸笋(sǔn)还(hái)臭吗，螺蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭以及螺(luó)蛳粉是汤(tāng)臭还是(shì)笋臭，螺蛳粉臭的是哪个调(diào)料(liào)包，螺蛳粉哪个料(liào)包不放(fàng)不会臭，螺(luó)蛳粉的(de)汤料包臭(chòu)不臭(chòu)，吃螺蛳(sī)粉对女性的坏处等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的(de)生活小知识：

螺蛳粉(fěn)去(qù)掉酸笋还臭吗(ma)，螺蛳粉是汤臭还是笋臭(chòu)

　　这种臭味并(bìng)不是(shì)螺蛳粉本身(shēn)发出来(lái)的。

　　也就是里面加了酸笋所以才会出现这种臭味，所以不喜欢这种味道的可以不放酸笋。

　　如果(guǒ)是自(zì)己在家做螺蛳粉，可以加上(shàng)一点自(zì)己喜欢的材料也会没(méi)有问题的(de)，本身是(shì)不会(huì)影响到螺(luó)蛳粉的口感(gǎn)的(de)。

螺(luó)蛳粉(f子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思ěn)为什么臭(chòu)

　　螺蛳粉的臭味是(shì)源于其中的酸笋味道(dào)，这(zhè)种味道也恰恰是螺蛳粉(fěn)的精华所在。

　　酸笋经过(guò)发(fā)酵，有一种特殊(shū)的乳酸味，过(guò)程中会产生氨基酸，能使食物变(biàn)得(dé)鲜美可口(kǒu)。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃起来(lái)味道鲜美、口感丰富(fù)。

螺(luó)蛳粉冷水煮还(hái)是热水煮

　　螺蛳(sī)粉建(jiàn)议冷水下锅，冷水下锅煮的时间会长一些，煮出来(lái)的螺蛳粉也会更烂(làn)一些，食用口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　在锅中放入清(qīng)水(shuǐ)和螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷子试试能(néng)不能把螺蛳粉夹断，可以夹断就(j子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思iù)表(biǎo)示煮好了，不能(néng)夹断(duàn)就还(hái)需要煮(zhǔ)。

　　螺(luó)蛳粉煮好后捞起来，再(zài)放清(qīng)水烧开(kāi)，之后放(fàng)入配菜和煮好的螺(luó)蛳粉，煮3分钟左右之后捞进碗里即可(kě)，最后倒入配料搅(jiǎo)拌均匀(yún)就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

螺(luó)蛳粉臭味(wèi)是什么味

　　这股(gǔ)浓郁的(de)特殊(shū)臭味(wèi)主要来源(yuán)于螺蛳(sī)粉(fěn)当中的独特配料——腌制酸笋(sǔn)。

　　舌尖上的中国第一(yī)集就详细介(jiè)绍了柳州酸笋的制作

　　味(wèi)道独特(tè)的柳州酸(suān)笋，主要(yào)是(shì)选取(qǔ)肉食丰富(fù)的大头(tóu)甜笋，然后(hòu)加(jiā)入(rù)山泉水用(yòng)大瓦缸腌制半个月左右而(ér)成。

　　作为腌制发酵食(shí)品，发(fā)酵过(guò)程中自然会(huì)产生(shēng)一些有鲜味儿的(de)氨基酸(suān)物质，所(suǒ)以就会有特殊的味道。

　　就像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的酸(suān)臭味，也正是由此而来。

　　另外(wài)，螺蛳粉的汤底经过(guò)螺(luó)肉熬制也会散发(fā)出一股独特的(de)味道，两者相(xiāng)加，特殊臭味给味(wèi)蕾强(qiáng)烈刺激(jī)，令(lìng)人爱上它(tā)。

螺蛳粉臭味是(shì)什么(me)成分

　　鲜笋(sǔn)发酵成(chéng)酸笋的过程中，半(bàn)胱氨酸(suān)转化成硫化氢（一种存在于屁(pì)中的气味物质）色(sè)氨酸转化成(chéng)粪臭素

　　好(hǎo)吃(chī)原(yuán)因：

　　碳(tàn)水化合物带给人快感，酸辣(là)咸重(zhòng)口味让人上头(tóu)辅料多食(shí)材丰富(fù)

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思